Maissi on terveellinen tuote, joka sisältää jopa 70% hiilihydraatteja, proteiineja, rasvoja ja A-, B-, C- ja PP-ryhmien vitamiineja. Lisäksi se sisältää monia ihmisten terveydelle välttämättömiä mineraaleja: kaliumsuoloja, kalsiumia ja fosforia, vain 26 jaksollisen järjestelmän alkuaineita. Mitä kirkkaampi maissiydin on, sitä arvokkaampia ravintoaineita ne sisältävät. Tämä vilja ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia edes purkitettaessa ja kypsennettäessä, mutta sinun on vain kypsennettävä maissi oikein.
Se on välttämätöntä
-
- Nuori maissi - 5-6 korvaa,
- Voi - 20 grammaa,
- Suola
- jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori lehtien ja pitkien jänteiden maissi. Leikkaa varret ja kärjet, joista ei ole kehittynyt siemeniä. Aseta korvat laajapohjaiseen kattilaan, kaada korvan päälle vain vähän vettä korvien peittämiseksi.
Vaihe 2
Valitse muutama - 6-8 kappaletta lehtiä ja laita ne kattilaan, kun kypsennät ne kastuvat eivätkä painonsa ansiosta salli maissintähtiä kellua, jotka ovat paljon kevyempiä kuin vesi.
Vaihe 3
Laita potti lämmön päälle ja vähennä sitä, kun maissi kiehuu. Lajikkeesta ja kypsyysasteesta riippuen maissi keitetään 40 minuutista 1,5 tuntiin.
Vaihe 4
Kun maissi on kypsynyt, aseta cobit lautaselle, mausta suolalla ja kevyesti pippurilla, kaada sulatetulla voilla ja tarjoile. Syö se kuumana.
