Erittäin aromaattinen kala mausteisella kastikkeella. Tämän mielenkiintoisen ruokalajin valmistamiseksi voit ottaa minkä tahansa, tärkeintä ei ole kovin rasvaista, valkoista kalaa.
Se on välttämätöntä
- - valkoinen kala 1 kg
- - soijakastike 3 rkl. lusikat
- - nestemäinen hunaja 1 rkl. lusikka
- - paprikaa 1 rkl. lusikka
- - raastettua inkivääriä 2 rkl. lusikat
- - jauhettua kuumaa pippuria 1/2 tl
- - porkkanat 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Kalan on oltava perattu hyvin, poistettava kidukset varovasti ja pestävä perusteellisesti. Aseta valmistetut ruhot syvään kulhoon.
Vaihe 2
Yhdistä raastettua inkivääriä, paprikaa, soijakastiketta, jauhettua pippuria ja vuotavaa hunajaa. Kaada tämä suolainen seos kalojen päälle kulhoon. Anna marinoida puoli tuntia.
Vaihe 3
Kuori porkkanat, pese. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi pituussuunnassa. Laita hienonnetut porkkanat ja marinoitu kala lämmönkestävään astiaan. Valuta loput inkiväärikastikkeesta. Paista kalaa ja porkkanoita 40 minuutin ajan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Vaihe 4
Tarjoile kuumana. Keitettyä valkoista tai ruskeaa riisiä voidaan käyttää lisukkeena.
