Uudenvuoden pöydän tulisi olla runsas ja maukas. Mutta samalla on tärkeää tehdä siitä kaunis. Juhlaruokien koristelu on luovaa ja hauskaa toimintaa. Ota mukaan lapset siihen - he eivät vain auta, vaan tarjoavat varmasti mielenkiintoisia ideoita suosikkiruokiesi sisustamiseen. Kun olet koristeltu pöytää, älä unohda ottaa siitä valokuvaa - loppujen lopuksi tyylikkäät astiat syödään hyvin nopeasti.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun keksit koristeita, älä unohda, että sisustuksen ei pitäisi olla ristiriidassa astian maun kanssa. On parasta, jos sen muodostavat ainesosat toimivat koristeena. Esimerkiksi kalasalaatti voidaan koristaa kaviaarilla (luonnollinen tai keinotekoinen). Tasoita salaatin pinta ja peitä se punaisella kaviaarilla. Mustan kaviaarin keskelle asetettiin merkinnät - klassisesta "Elämä on hyvää!" banaalille "Hyvää uutta vuotta!"
Vaihe 2
Lapset ovat erittäin tyytyväisiä voileipiin, jotka on valmistettu tähtien tai joulukuiden muodossa. Leikkaa valkoinen ja musta leipä evästeiden avulla. Niiden päälle voit levittää voita ja kaviaaria, pastaa tai laittaa kylmää lihaa, savustettua makkaraa ja herkullista kalaa, jotka on leikattu samoilla muoteilla.
Vaihe 3
Hyytelö näyttää erittäin koristeelliselta. Kaada pieni määrä kirkasta liemiä gelatiinilla lihan, kalan tai keitetyn kielen päälle ja anna sen kovettua. Leikkaa kurkkujoulukuuset, keitetyt porkkanatähdet, lisää kaprikset, oliivirenkaat, hienonnetut munat, tillioksat, laita kaikki lihan päälle ja peitä loput liemestä.
Vaihe 4
Koko paistettu siipikarja, kala tai imevä sika koristavat uudenvuoden pöydän. Ne voidaan myös sisustaa. Laita linnun tassuille valkoiset paperirosetit, aseta ruhon viereen monivärinen koriste - puolukat, yrtit, suolakurkkua sienet, porkkanat, sahramilla keitetty riisi, kuvaannollisesti hienonnetut appelsiinit ja limetit. Pistä annostelun yhteydessä tähtisadetikku ruhoon ja sytytä se.
Vaihe 5
Älä unohda jälkiruokia. Suuri syntymäpäiväkakku voidaan muotoilla kellona. Peitä valmis kakku marsipaanilla ja kääri se valmiilla sokerimastiksilla päälle. Tämä luo täysin sileän pinnan. Merkitse kellotaulu neulalla tai veitsellä kakun pinnalle numeroilla ja käsillä. Aseta numerot kimaltelevilla sokerihelmillä ja vedä nuolet varovasti sulatetulla suklaalla.
Vaihe 6
Toinen koristeluvaihtoehto on suklaa-joulukuusi. Sulata musta tai maitosuklaa vesihauteessa, laita ne lautaselle tai pergamentille suurina ja pieninä täplinä. Anna heidän jäähtyä ja koota puut liimaamalla kerrokset sulalla suklaalla. Ripottele puut päälle jauhemaisella sokerilla. Veistä lumiukot ja puput värillisestä marsipaanista ja aseta hahmot tarjottimelle koristelemalla uudenvuoden kohtaus.
Vaihe 7
Erittäin juhlava jälkiruoka on kuuma jäätelö. Pakasta sundae. Leikkaa rengas valmiista keksistä, laita siihen jäätelöpaloja, peitä toinen keksirengas. Vatkaa munanvalkuaiset ja sokeri vahvaksi vaahdoksi, peitä koko jälkiruoka ja aseta lämmitettyyn uuniin, kunnes valkoiset ovat ruskistuneet. Ota jälkiruoka pois, siirrä se astiaan, aseta palava paksu kynttilä keskelle. Tarjoile ja syö heti.
