Jotta uudenvuodenaatto olisi unohtumaton, ja kauan odotetut vieraat olivat iloisesti yllättyneitä herkkuistasi, koristele valmistetut astiat erityisellä tavalla, antaen heille kuohun. Voit koristella astian ajan, kykyjen, toiveiden ja mielikuvituksen mukaan.
Se on välttämätöntä
-
- Välipalan ainesosat:
- kurkku - 2 kpl;
- taskurapu tikkuja - 200 g;
- kova juusto - 150 g;
- munat - 4-5 kpl;
- majoneesi;
- tilli;
- marinoituja sieniä.
- Jälkiruoka ainekset:
- 200 g raejuustoa;
- 150 g sokeria;
- 200 g kookoshiutaleita.
- Ainekset joulukartioihin:
- voi - 125 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 4 rkl;
- smetanaa - 1 rkl;
- jauhot - 3 kuppia;
- saksanpähkinät - 1,5 kuppia;
- keitetty tiivistetty maito - 1 tölkki.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista ja koristele herkullinen ja alkuperäinen uudenvuoden välipala, jossa yhdistyvät 2 ruokalajia - salaatti ja alkupala seuraavasti. Ota tasainen pyöreä astia ja ripottele hienonnetulla tillillä. Leikkaa sitten kurkut renkaiksi, noin 0,5 cm paksuiksi, ja laita tilli.
Vaihe 2
Sen jälkeen hienonnetaan taskurapu hienoksi, raasta juusto hienolle raastimelle ja raasta munat karkealle raastimelle. Suolaa kaikki ja lisää vähitellen majoneesia, jotta se ei liioittele, koska tämä alkuruoka ei saa sisältää suurta määrää majoneesia. Kostuta nyt kätesi vedellä ja pyöritä pieniä palloja salaattimassasta laittamalla niihin kurkut. Laita marinoituja sienihattuja kurkkujen päälle ja työnnä niihin vartaa tai hammastikku.
Vaihe 3
Koristele uudenvuoden pöytä epätavallisella jälkiruoalla - Raffaello-juustolla. Tätä varten sekoita kaikki ainekset, rullaa teelusikallista palloa, laita paahdetut mantelit keskelle ja kierrä saadut pallot kookospähkinään. Sitten jääkaapissa noin tunnin ajan. Jos mantelit ovat kuorimattomia, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, jotta iho kuoriutuu helposti.
Vaihe 4
Monipuolista pöytää ylimääräisillä leivonnaisilla - uudenvuoden käpyillä. Niiden valmistamiseksi sulata voi, lyö muna sokerilla, lisää hapan kerma jauhoilla ja vaivaa sileä taikina, kääri sitten taikina pussiin ja laita se pakastimeen kahdeksi tunniksi.
Vaihe 5
Raasta sitten taikina karkealle raastimelle voideltuun leivinpaperiin ja paista kullanruskeaksi. Sekoita hiekanmurut pähkinöiden ja maitotiivisteen kanssa tasaiseksi. Laita valmistettu seos pakastimeen puoleksi tunniksi sen sakeuttamiseksi.
Vaihe 6
Muotoile nyt kartiot teräväpohjaisella lasilla. Kostuta sitten lasi vedellä, täytä tiiviisti täytteellä ja käännä se ympäri. Ripottele jo muodostuneet uudenvuoden käpyjä jauhemaisella sokerilla. Osoittautuu erittäin kaunis ja maukas uudenvuoden herkku.
