Tällä laitoksella on useita nimiä. Oxfordin selittävässä englanninkielisessä sanakirjassa se on lueteltu "avokado-päärynä", toinen yhtä yleinen nimi on alligaattori-päärynä. Mutta eniten, ehkä, avokadon tilava nimi Intiassa - "köyhän lehmä". Tosiasia on, että sikiön kaloripitoisuus on 2 kertaa suurempi kuin vähärasvaisen naudanlihan kaloripitoisuus. Avokadot ovat maapallon ravitsevimpia hedelmiä, ja niissä on 160 kaloria 100 grammaa kohti ja runsaasti kaliumia sekä A- ja E-vitamiineja sekä folaattia. Maassamme tämä hyödyllinen tuote ilmestyi suhteellisen äskettäin, ja siksi monet kotiäidit eivät tiedä mitä avokado-ruokia voidaan valmistaa.
Tämä merentakainen hedelmä hoitaa maksaasi ja verisuoniasi alentamalla kolesterolitasoa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat avokadojen kuluttamista säännöllisesti, mutta pieninä määrinä. Jos et tiedä mitä valmistaa avokadosta, katso sitten reseptit, ehkä jotkut niistä sopivat makuun.
Avokado, tomaatti ja vihreät salaatti
Tarvittavat ainesosat: 2 avokadoa, mieluiten ei kovin pehmeää, mutta kypsää; 2 tomaattia; melko suuri joukko korianteria tai persiljaa; hieman vähemmän tilliä; sitruunamehua; suola.
Avokado leikataan pituussuunnassa ja luu poistetaan siitä. Ota massa lusikalla ja leikkaa paloiksi. Tomaatit leikataan myös paloiksi, vihreät hienonnetaan, voit lisätä hienonnettua sipulia. Kaikki sekoitetaan, laitetaan salaattikulhoon ja kaadetaan sitruunamehulla.
Avokado- ja greippisalaatti
Ainekset: pari avokadoa ja greippiä, 2 nippua korianteria tai persiljaa, sokeri - rkl, rkl. oliiviöljy ja etikka, suola, pippuri.
Sekoita oliiviöljy, etikka ja sokeri kastikkeeseen. Kun olet poistanut kuopan avokadosta, ota massa lusikalla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Puhdistamme greipit, leikkaa viipaleet kahtia, pilko vihreät. Sekoita varovasti kaikki, laita se salaattikulhoon, suolaa, pippuria, kaada kastikkeella.
Avokado voileipiä
Ainekset: 4 viipaletta valkoista leipää tai leipää, 1 avokado, 2 tomaattia, ½ sitruunamehua, yrttejä, suolaa, pippuria.
Kuten aina, ensin leikataan hedelmät, poistetaan luu, otetaan sitten massa lusikalla, laitetaan se keramiikkaan. Jauhaa massa tahnamaiseksi, esisuolaa, pippuria ja vettä sitruunamehulla. Paista leivän tai leivän paloja kevyesti uunissa tai leivänpaahdimessa (älä käytä mikroaaltouunia!). Paahtoleivät levitetään avokadotahnalla, sitten niihin asetetaan tomaattiympyrät, ripotellaan hienonnetulla persiljalla tai tillillä.
Tämän avokado-annoksen reseptissä voit korvata tomaatit paprikan paloilla. Yleensä avokadotahna toimii öljynä. Joten voit laittaa minkä tahansa tuotteen valitsemasi päälle.
Jälkiruoka avokado ja victoria
Ainekset: 1 avokado, 10 mansikkaa, ½ kuppi hienonnettua saksanpähkinää, muutama salaatinlehti, hunaja - 4 tl, sitruunamehu - 1 tl, 2 rkl kukin. oliiviöljy ja sokeri, omenaviinietikka - 1 rkl.
Sidoksen tekeminen: sekoita sitruunamehu, hunaja, oliiviöljy ja etikka kulhoon. Peitämme kauniin salaattikulhon pohjan kokonaisilla tai revittyillä salaatinlehdillä. Laita avokado-viipaleet salaattiin, leikkaa sitten Victoria-marjat puoliksi, ripottele kaikki hienonnettuihin pähkinöihin ja kaada kastike sekoittamatta. Tarjoamme herkullisen ja ravitsevan salaatin heti pöydälle ja syömme sen heti.
Koska kuoritut hedelmät tummuvat nopeasti, avokado-annokset tulisi kuluttaa heti valmistuksen jälkeen.
Kuinka kuorita kuvassa näkyvä avokado
