Venäjän kielellä tapahtuu usein, että yhden sanan alle voidaan piilottaa useita käsitteitä. Tässä on esimerkiksi "keksi", sekä keksejä valmistavan henkilön nimi että humoristinen nimitys siitä, joka rakastaa syödä niitä. Mutta samaan aikaan ruskis on upeampi ruokalaji, joka on valmistettu munista, maidosta ja monista muista komponenteista.
Ruskin pääosat
Keksin reseptiä ei tietenkään ole helppo selvittää, koska jokainen ymmärtää jotain omaa tällä termillä. Esimerkiksi lapsena olet ainakin kerran maistanut ruokalajia, joka muistuttaa munakoisossa paistettuja krutonkeja. Joten tätä ruokalajia voidaan turvallisesti kutsua crackeriksi. Hänelle otetaan keksejä (mieluiten valkoisesta leivästä tai leivästä) ja paistetaan molemmin puolin. Sitten ne kaadetaan 2-3 munan ja 250 g maidon (plus maun suolan ja sokerin) seoksella. Anna massan kiehua ja sammuttaa se hieman kannen alla.
Tuloksena oleva ruokalaji on parasta syödä jäähdytettynä ja pestä makealla teellä. Muuten, tämä ruokalaji voidaan paistaa uunissa, ja lisää siihen vuorotellen rusinoita, pähkinöitä tai muita herkullisia makeita ainesosia.
Rusk on kakku ja makea jälkiruoka
Rusk on myös piirakka, joka kaikki on myös valmistettu murskattujen korujen perusteella. Hänelle sinun on otettava:
- 1 lasi jauhettuja keksejä;
- 1 lasi jauhoja;
- 1 lasi käynyt maitotuote (kefiiri, käynyt paistettu maito tai muu - halun mukaan);
- 1 kuppi sokeria;
- 2-3 munaa;
- pussi leivinjauhetta (voidaan korvata sammutetulla soodalla);
- vanilja tai kaneli (valinnainen).
Kaikki ainesosat on sekoitettava, jotta saadaan taikina, joka muistuttaa paksua hapankermaa. Lisää tarvittaessa jauhoja. Siirrä tuloksena oleva massa muottiin öljytylle pergamenttipaperille. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia 180 ° C: ssa.
Jotkut kotiäidit suosittelevat leivänmurun liottamista maitoon etukäteen (ja jopa yöllä) tämän kakun valmistamiseksi leivän liottamiseksi mahdollisimman hyvin. Levylle jäljellä olevaa maitoa voidaan käyttää edelleen reseptin mukaan.
On myös resepti keksille, joka ulkonäöltään muistuttaa pikemminkin jonkinlaista itämaista makeutta "purkitetussa" muodossa. Sitä varten pähkinät, maksa ja suklaa tulisi sekoittaa täysin vapaasti. Nämä kolme komponenttia murskataan ja sekoitetaan ja kaadetaan sitten hunajan tai tiivistetyn maidon kanssa.
Tuloksena saatu massa on keitettävä matalalla lämmöllä ja annettava jäähtyä. Ehkä näyttää siltä, että se osoittautuu hieman ruma kohtelemiseksi, mutta toisaalta se maistuu kuin nuolla sormiasi. Uskomattoman ravitseva ja yllättävän kevyt koostumuksestaan huolimatta keksi ei jätä kehoon paljon raskautta, vaikka sitä syödään suurina määrinä. Lisäksi suklaan sisältämien pähkinöiden ja kaakaon ansiosta sillä on valtava energiavaranto.
