Helppo valmistaa ja herkullinen kanafilee-resepti. Jopa aloitteleva emäntä voi hoitaa sen. Voit valmistaa ruokaa lomalle tai vain miellyttää perhettäsi herkullisella illallisella.
Ainekset:
- 4 kananrintaa;
- 2 tomaattia;
- 300 g sieniä (samppanjat sopivat);
- 1 perunan mukula;
- 250 g kovaa juustoa;
- 1 sipuli (pieni);
- vihreät (vihreät sipulit, persilja);
- majoneesi;
- pippuria, suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Pese fileet ja lyö vasaralla. Mausta suolalla, pippurilla ja paista hieman molemmin puolin paistinpannussa kuumennetulla öljyllä. Hienonna sienet hienoksi (on parempi ottaa sienet).
- Kuori, pilko ja paista sipuli esilämmitetyssä pannussa, jossa on vähän öljyä.
- Ota leivinpelti, laita siihen kalvo arkki ja rasvaa se voilla, jotta liha ei tartu kalvoon paistamisen aikana.
- Laita paistetut lihapalat muottiin, laita päälle sipulilla paistetut sienet.
- Pese tomaatit, perunat ja yrtit. Raasta kova juusto suurilla reikillä. Leikkaa tomaatit renkaiksi tai puolirenkaiksi, pilko vihreät sipulit.
- Kuori ja raasta perunat, joissa on suuret reiät. Laita tomaatit sienien päälle ja ripottele sipulilla. Laita seuraavaksi raastetut perunat.
- Voitele perunat majoneesilla; ne, jotka eivät pidä majoneesista, voivat käyttää hapankermaa (mutta on parempi ottaa rasvaisempaa).
- Kuumennamme uunin 180 asteeseen ja laitamme fileen "turkin" alle paistettavaksi. Paistoaika - puoli tuntia.
- Puolen tunnin kuluttua poista leivinlevy uunista ja ripottele liha juustoon, jonka raastimme aiemmin. Palauta leivinlevy uuniin 10 minuutiksi juuston sulattamiseksi ja hieman ruskistumiseksi.
- Kun juusto on peitetty kauniilla, kullanruskealla kuorella, ota leivinpelti ja ripottele hienonnettua persiljaa ja palaa uuniin 2 minuutiksi. Otamme sen pois, astia on valmis.
