Todennäköisesti jokainen, joka on koskaan käynyt päiväkodissa, muistaa herkullisen, rehevän päiväkodin munakas. Australiassa munakas on myös erittäin arvostettu, ja se valmistetaan samalla periaatteella uunissa niin, että se on lempeä ja pörröinen. Lisäksi muista lisätä siihen herkullinen täyte paistettuja sieniä, pekonia, tuoreita tomaatteja ja sipulia.
Se on välttämätöntä
- - munat - 6 kpl.
- - maito - 300 g
- - voi - 15 g
- - punasipuli - 1 kpl. (pieni) tai 1/2 kpl. (suuri)
- - samppanjasieniä - 4 kpl. (iso) tai 7 kpl. (pieni)
- - kasviöljy - 1 tl
- - soijakastike - 1 rkl
- - valkosipuli - 1 neilikka (iso) tai 2 neilikka (pieni)
- - karbonadi (sianliha, kinkku, rinta, savustettu naudanliha tai kalkkuna jokaiseen makuun) - 2 viipaletta
- - viipaloitu juusto - 1 viipale (tai jos ei viipaloitu - 15 g)
- - jauhettu mustapippuri - 1 tl.
- - tomaatit - 1 kpl. (iso) tai 2 kpl. (pieni)
- - tilli - 1 haara (iso) tai 2 haara (keskikokoinen)
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Kuori sienet, pilko ja paista pannulla kasviöljyn kanssa. Lisää soijakastiketta ja murskattua valkosipulia sieniin, sammuta poltin. Pilko pilko, lisää sieniin.
Vaihe 2
Voitele runsaasti voilla ruokalaji, jossa munakas leivotaan. Kuori ja hienonna sipuli ja peitä muotin pohja. Koputa munat maidolla sekoittimella, kaada muottiin. Kaada paistetut sienet ja pilko omenaan pannusta.
Vaihe 3
Raasta juusto karkealle raastimelle (tai pilko ohuiksi viipaleiksi), ripottele munakas päälle. Maustaa. Leikkaa tomaatit ohuiksi renkaiksi ja laita päälle munakas. Pilko tilli hienoksi, ripottele munakas päälle. Aseta uuniin ja paista 150 asteessa 25-30 minuuttia.
