Samppanjat ovat sellaisia sienilajeja, joita on melko realistista kasvattaa kotona. Edellytys sienien onnistuneelle viljelylle on huoneen läsnäolo, jossa voit jatkuvasti ylläpitää korkeaa kosteutta.
Samppanjan kasvatus kotona koostuu kahdesta vaiheesta: substraatin valmistelu (erityinen maaperä) ja sienien myseelin lisääminen substraattiin. Kaikkien tarvittavien töiden suorittamisen aikana tekniikkaa tulisi seurata tarkasti ja askel askeleelta.
Ensimmäinen vaihe. Alustan valmistelu
Tämä vaihe on vaikein ja aikaa vievin, joten monet, jotka ovat perehtyneet menettelyyn, luopuvat välittömästi ja hylkäävät ajatuksen kasvaa samppanjaa. Ja turhaan! Täällä loppujen lopuksi, kuten sanonnassa: "Pelkääksesi susia - älä mene metsään."
Ennen kuin aloitat alustan valmistelun, sinun on hankittava kaikki tarvittavat komponentit tätä prosessia varten. Jos tehtävänä on esimerkiksi päätyä sellaiseen määrään substraattia, joka riittäisi 3 neliömetriä myseelille, tarvitaan seuraavat komponentit: hevosen tai lehmän lanta - 35 kg; tuore olki - 100 kg; superfosfaatti - 2 kg; kipsi - 7-8 kg; liitu - 5 kg; ammoniumnitraatti - 600 g.
Ensinnäkin koko olki kastetaan perusteellisesti vedessä sopivassa astiassa 24 tunnin ajan. Sen jälkeen olki ja lanta pinotaan kerroksittain erityiseen kasaan (eräänlainen puinen varasto), jonka leveys on 1,5 metriä, pituus 1,2 metriä. Jokainen olkikerros on ripoteltava suolapitoisella.
5-7 päivän kuluttua substraatti tulee ravistaa nokalla ja sirotella kipsi. 3-4 päivän kuluttua toimenpide tulisi toistaa, mutta tällä kertaa loput komponentit, superfosfaatti ja liitu, on lisättävä substraattiin. Sienien viljelymaaperä yleensä "kypsyy" 20-22 päivän kuluttua.
Toinen vaihe. Substraatin ymppääminen myseelillä
Rihmasto on siemen, joka on välttämätön sienien kasvattamiseen. Myseeli valmistetaan pääsääntöisesti erityislaboratorioissa, ja sitä voi ostaa useimmista maatalouskaupoista. Tätä ainetta ei säilytetä pitkään, joten se on käytettävä heti ostamisen jälkeen.
Ennen inokulaatioprosessin aloittamista substraatti tulisi lämpökäsitellä, toisin sanoen kaada sen päälle kiehuvaa vettä. Sen jälkeen, kun maaperä on jäähtynyt, se on levitettävä erillisiin laatikoihin. Ymppäys tulisi suorittaa seuraavasti: substraattiin (4-5 cm: n kokoisissa) reikiin on täytettävä sienirihmasto ja peitettävä se hieman kerroksella samaa substraattia. Käytä vain yhtä kourallista myseeliä reikää kohti.
10–12 päivän kuluttua peitä substraatti kerroksella turve- ja kalkkimaata (noin 90% turpetta ja 10% liitu) ja aseta laatikot viileään, kosteaan ja ilmastoituun paikkaan. Ensimmäiset sienet alkavat näkyä substraatin pinnalla 3-4 kuukauden kuluttua. Vain yhden neliömetrin sienirihmasta voit kerätä jopa 12 kg sieniä.
