Shish kebab on ruokalaji, joka sopii ruoanlaittoon ulkona milloin tahansa vuoden aikana. Grilli-marinadille on valtava määrä reseptejä. Uusien mausteiden ja tuotteiden tullessa nykyaikaisten myymälöiden hyllyille kebabin ystävät alkoivat keksiä uusia tapoja valmistaa aromaattinen liha. Yksi uusista vaihtoehdoista grillimarinaatin valmistamiseksi on majoneesi sitruunamehulla.
Se on välttämätöntä
sianliha, majoneesi sitruunamehulla, 1 sipuli, muutama valkosipulinkynsi, mustapippuri, suola
Ohjeet
Vaihe 1
Sianliha on yleisin lihalaji, jota käytetään useimmiten grilliin. Tämä johtuu ensisijaisesti hänen alkuperäisestä arkuudestaan. Monet tekijät vaikuttavat kuitenkin avotulella kypsennetyn lihan makuun ja kovuuteen. Ensinnäkin se on marinadi. Kebabien ystävien mielipiteet tästä aiheesta eroavat. Jotkut ihmiset haluavat marinoida lihaa omassa mehussaan, toiset käyttävät marinadeina erilaisia seoksia. Uskotaan, että sitruunamehu tekee lihasta mehukkaampaa ja pehmeämpää, minkä vuoksi viime aikoina majoneesin suosio lisäämällä sitruunamehua kebabien marinoimisseoksen valmistamiseksi on lisääntynyt.
Vaihe 2
Monet modernit valmistajat tarjoavat asiakkailleen erilaisia majoneesia sitruunamehulla. Lihan marinoimiseksi voit valita minkä tahansa valmistajan tuotteita, tärkeintä on merkintä sitruunamehun lisäämiseen. Majoneesi sekoitetaan perusteellisesti hienonnetun sipulin ja valkosipulin kanssa. Lisää suolaa ja tarvittava määrä mustapippuria maun mukaan. Sianlihan kebabmarinadi on valmis.
Vaihe 3
Valmista sianliha - huuhtele liha huolellisesti ja kuivaa muutama minuutti. Voit käyttää tähän lautasliinoja tai paperipyyhkeitä. On parempi leikata sianliha pieniksi kuutioiksi. Sitten liha asetetaan marinadilla täytettyyn kulhoon. Sianlihan tulisi olla majoneesin, sipulin ja mausteiden seoksessa vähintään neljäkymmentä minuuttia. Sekoita porsaanpalat huolellisesti marinadiin, jotta liha imeytyy marinadiin.
Vaihe 4
Marinointiajan päätyttyä sianliha on valmis jatkokypsennykseen. Lihapaloja on pujotettu vartaaseen, haluttaessa ne voidaan vuorotella sipulien tai vihannesten kanssa. Grillausaika grillillä ei yleensä ylitä 30 minuuttia. Majoneesilla ja sitruunamehulla marinoitu herkkä sianlihan kebab houkuttelee jokaista ulkona rakastavaa.
