Maito on ensimmäinen ihmisen ruoka. Lapsenkengissä se on elintärkeä ruoka. Tämä ruoka on hyödyllinen myös vanhuudessa, koska se on helposti sulava ja kylläinen. Loppujen lopuksi he eivät turhaan sano: "Syö maitoa".
Eri eläinten maitoa käytetään ihmisravinnoksi: lehmät, vuohet, kamelit, hevoset, lampaat, puhvelit, peurat, aasit. Kaikki riippuu asuinpaikasta. Kaikkia maitotyyppejä ei käytetä puhtaana, jotkut niistä sopivat vain erilaisten ruokien valmistamiseen. Maidosta valmistetaan juustomassaa, juustoa, voita, raejuustoa, koumissia, perinteistä itämaista ruokaa - shubat, maitovoide - arak. Aasimaitoa pidetään kosmetologiassa melkein ihmelääke, joten heidän on vain pestävä kasvonsa.
Muodossa maito eroaa toisistaan:
- pari - se on mahdollista saada vain yksityisessä kotitaloudessa lypsämällä eläintä käsin. Se sisältää enimmäismäärän ravinteita, mutta samalla sisältää eniten haitallisia bakteereja. Jokainen päättää kuluttaa tuoretta maitoa erikseen;
- paistettu maito - voidaan valmistaa pitkällä lämpökäsittelyllä (3-4 tuntia) tuoretta maitoa kiehuttamatta;
- pastöroitu - saatu kuumentamalla 75 asteeseen. Tällaista maitoa säilytetään pidempään, mutta se menettää joitain hyödyllisiä ominaisuuksiaan;
- steriloitu - käsitelty 145 asteen lämpötilassa ja menettää jopa 75% hyödyllisiä komponentteja;
- tiivistetty - valmistettu haihduttamalla vettä ja lisäämällä sokeria;
- kuiva - haihtuu jauheena.
Maito on jo pitkään ja tiukasti tullut ihmisen elämään. Sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa.
On erittäin tärkeää käyttää luonnollista tuotetta.
