Kasvien mektarin käsittelyn tuloksena saadaan mehiläishunajaa. Se on samalla herkku, terveyden ja pitkäikäisyyden eliksiiri, erinomainen lisä ruokiin. Hunaja on uskomattoman hyödyllinen ihmisten terveydelle, koska se ei sisällä sakkaroosia - se jalostetaan glukoosiksi ja fruktoosiksi. Hunajaa voidaan käyttää missä tahansa muodossa. Monipuolinen tuote voi olla jälkiruoka, sokerin korvike, mauste tai elintarvikelisäaine.
Hunajan edut
Hunaja imeytyy elimistöön 100%, se sisältää yli 60 ravintoainetta, vitamiineja, mineraaleja ja happoja. Hunaja sisältää paljon kaloreita, joten sitä ei suositella kuluttavan suurina määrinä niille, jotka noudattavat ruokavalioita, mutta muutaman ruokalusikallisen sokerin korvaaminen hunajalla on erittäin hyödyllistä eikä vaikuta mitenkään lukuun.
Hunajalla on erinomaiset antiviraaliset, antimikrobiset ja bakterisidiset vaikutukset, minkä vuoksi sitä kutsutaan usein parantavaksi eliksiiriksi.
Hunajan avulla voit palauttaa voiman nopeasti uupumuksen jälkeen. Säännöllinen hunajan kulutus suojaa kehoa anemialta, mahahaavoilta, diabetes mellitukselta ja hermoston häiriöiltä.
Tätä herkkua suositellaan stressaavissa tilanteissa tai unihäiriöiden yhteydessä, koska hunajalla on rauhoittava vaikutus.
Hunaja: vasta-aiheet
Hunajaa ei suositella niille, jotka ovat alttiita allergioille. On tilanteita, joissa vain yksi hunajalaji aiheuttaa allergioita, ja muut lajikkeet voidaan sisällyttää ruokavalioon ilman pelkoa.
Yleensä hunajaa voi kuluttaa päivittäin jopa 200 grammaa, koska suuret annokset voivat vaikuttaa negatiivisesti haimaan.
Hunajaa ei tule kuumentaa, koska jotkut tutkimukset osoittavat, että se tekee siitä karsinogeenisen. Lisäksi lämmitetty hunaja menettää mikrobilääkkeitä.
