Kirsikka on makean kirsikan nuorempi sisar. Siksi ei ole yllättävää, että on melkein mahdotonta erottaa nämä kaksi marjaa ensi silmäyksellä. Tämä on kuitenkin tehtävä, koska kirsikoiden ja kirsikoiden hyödyt ovat kaksi eri aihetta, vaikka näiden kahden kulttuurin välillä onkin jotain yhteistä.
Hämmästyttävä antosyaniinipigmentti
Kirsikoiden eduista puhuttaessa on ensinnäkin mainittava antosyaniini - aine, joka antaa kirsikan kuoren rikkaan punaisen värin. Se paitsi edistää marjan parempaa omaksumista, mutta sillä on myös laaja valikoima vaikutuksia ihmisiin. Joten antosyaniinilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja se suojaa soluja prosesseilta, jotka johtavat niiden ennenaikaiseen ikääntymiseen. Lisäksi sillä on antiseptisiä ominaisuuksia, ja siksi sen pääsy ihmisen ruoansulatuskanavaan tappaa suolisto- ja punatauti-infektiot alle tunnissa. Ja vielä yksi tämän pigmentin etu on vahvistaa sekä pienimpien kapillaarien että suurten astioiden seinämiä.
Kumariinit, pektiini ja paljon muuta
Kirsikoiden edut ovat ilmeisiä anemiasta kärsiville. Tämä marja on kuin luonto luonut anemian hoitoon: rauta, kupari, magnesium yhdessä B- ja C-vitamiinien kanssa lisäävät hemoglobiinipitoisuutta veressä. Lisäksi, mitä hapan kirsikka, sitä selvemmät sen hyödylliset ominaisuudet.
Emme saa unohtaa kumariineja, joissa on niin paljon kirsikoita. Nämä ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka vahingoittavat kehoa suurina määrinä, ja kohtuullisilla "annoksilla" vain hyötyvät siitä. Joten kirsikoissa kumariineja on läsnä pieninä määrinä, mikä tarkoittaa, että ne vähentävät veren hyytymistä ja minimoivat verihyytymien riskin.
Pektiini, joka sisältää myös runsaasti kirsikoita, parantaa suoliston liikkuvuutta. Klorogeenihappo antaa munuaisten ja maksan toimia normaalisti.
etnotiede
Kirsikoiden hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tunnettuja pitkään. Aina ajoista lähtien yksinkertaisia mutta tehokkaita reseptejä on tullut meille. Esimerkiksi kirsikkalehtien infuusiot auttavat pysäyttämään eri alkuperää olevat verenvuodot. Maidon liemi tuo helpotusta maksasairauksista kärsiville.
Jos sinulla on pisara, kihti, turvotus ja muut sairaudet, jotka liittyvät korkeaan ureapitoisuuteen kehossa, punaisen marjan varsien diureettiset ominaisuudet tulevat pelastamaan. Ne edistävät ylimääräisen nesteen poistumista kehosta ja niillä on lievä supistava vaikutus.
Kirsikan ystävät voivat nauttia kirssien syömisestä ja hyötyä niistä myös talvella. Tätä varten riittää, että tuoreet hedelmät pakastetaan ja jätetään säilytettäviksi pakastimeen. Kylmänä vuodenaikana ne auttavat tukemaan immuunijärjestelmää ja unohtavat vilustuminen, koska tällaisella "kryohoidolla" kirsikoilla on täysi joukko mineraaleja ja vitamiineja.
Kirsikoiden edut arvostavat myös kosmetologit, jotka suosittelevat nuorentavien naamioiden ja rauhoittavien ihovoiteiden valmistamista sen hedelmistä. Sen käytölle on vain vähän vasta-aiheita: se on diabetes mellitus, liikalihavuus ja jotkut korkeaan happamuuteen liittyvät ruoansulatuskanavan sairaudet.
