Veneiden valmistelemiseksi sinun on otettava tasaiset perunat, on suositeltavaa valita soikeat perunat. Pekoni- ja juustoperunaveneitä voidaan tarjoilla pääruokana tai kuumana välipalana.
Se on välttämätöntä
- - 5 perunaa;
- - 100 g pekonia;
- - 3 rkl. rkl kermaa;
- - 1 rkl. lusikallinen voita;
- - parmesaania, suolaa, vihreää sipulia, jauhettua pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä perunat pehmeiksi, kuorimatta. Älä vain ylikypsennä, muuten veneemme voivat hajota. Jäähdytä keitetyt perunat kokonaan. Leikkaa kukin peruna kahtia ja poista keskikohta teelusikalla, jättäen sivut noin 5 mm: n päähän toisistaan.
Vaihe 2
Älä kiirehdi heittämään vedettyjä perunoita, lisää se täytteeseen. Sose perunat haarukalla, lisää pehmeää voita, raastettua parmesanjuustoa, kermaa. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan, sekoita huolellisesti. Kerma voi vaihdella sekä ylös että alas. Täytteen sakeuden tulisi olla kuin paksu sose.
Vaihe 3
Leikkaa pekoninauhat kolmansiksi ja paista kuivassa paistinpannussa molemmilta puolilta rapeaksi. Leikkaa puolet paistettua pekonia pieniksi kuutioiksi ja soseuta.
Vaihe 4
Täytä perunan puolikkaat täytteellä, koristele pekoninauhoilla. Aseta pekoni- ja juustoperunaveneet uuniin 10 minuutiksi. Ripottele silputtua vihreää sipulia tai muita tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.
