Perunat ovat usein vieraita pöydällämme. Perunaruokien monipuolistamiseksi voit valmistaa herkullisia ja alkuperäisiä perunaveneitä lihalla ja vihanneksilla.
Tarvitset:
- perunat;
- kana- tai naudanliha 400 g;
- juusto 150 g;
- sipulit 4 kpl.;
- suola, mausteet;
- porkkanat 3 kpl.;
- pippuria 3 kpl.;
- tomaatit 2 kpl.;
- voita 2 rkl
Valitsemme tälle ruokalajille suuret perunat. Pese perunat ja keitä univormussa puoliksi kypsyneiksi. Laita perunat lautaselle ja anna jäähtyä. Sitten teemme veneitä siitä. Leikkaa keskiosa varovasti lusikalla.
Perunaveneiden täytteen tekeminen. Keitä liha ja pilko tehosekoittimessa. Kuumenna voi paistinpannussa ja paista jauheliha. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää mausteet.
Otamme toisen pannun ja paistamme hienoksi hienonnettua sipulia, lisää porkkanat, raastettu hienolla raastimella. Pilko tomaatit ja paprikat hienoksi ja lisää vihannesten paistinpannuun. Sekoita nyt paistettua jauhelihaa ja vihanneksia. Veneiden täyttö on valmis.
Hiero juustoa karkealla raastimella. Ripottele veneen pohja juustoon, ripottele sitten jauhelihatäyte vihannesten kanssa ja ripottele juustoon uudelleen päälle.
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja keitä 10 minuuttia. Koristamme veneet vihreillä.
