Täytetyt paprikat ovat monien suosikki ruokalaji. Kotiäidit valmistavat sen ja säilyttävät sen tulevaa käyttöä varten pakastamalla pakastimiin, mikä on erittäin kätevää.
Täytetyt paprikat lihalla ja riisillä
Seuraava ainesosaluettelo vaaditaan.
- 1,5 kg makeaa paprikaa (on suositeltavaa ottaa eri väri);
- 250 g sianlihaa;
- 500 g naudanlihafilee;
- 150 g riisiä;
- 2 sipulia;
- 3-4 rkl. l. kasviöljy paprikoiden paistamiseen;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
- 1 porkkana;
- 3 kpl sipulit;
- 4-5 kpl. tomaattia tai 3 rkl. l. tomaattisose;
- 3-4 lasillista vettä;
- 3-4 valkosipulinkynttä tai maun mukaan;
- pippurikorkit (käytetty pippurin määrä);
- suolaa ja pippuria;
- 2-4 laakerinlehteä.
Keittovaiheet
-
Tämän pippuriruoan valmistamiseksi sinun on noudatettava joitain sääntöjä. Varastoi myös tarvittavat raaka-aineet, aika ja suuri halu. Ensin sinun on kypsennettävä itse pippuri. Se on otettava suunnilleen samankokoiseksi, jotta myöhemmin se mahtuu hyvin astiaan, jossa se kypsennetään. Jotta ruokalaji osoittautuisi paitsi maukkaaksi, myös kauniiksi, on parempi ottaa erivärisiä paprikoita.
Moniväriset paprikat Se on pestävä ensin. Leikkaa "korkit" varrella terävällä veitsellä. Poista siemenet ja huuhtele uudelleen hanan alla. Siirrä sivulle poistamalla ylimääräinen vesi niistä.
- Seuraava vaihe -. On suositeltavaa ottaa kaksi lihalajia. Mutta astian valmistajan mieltymysten mukaan voit ottaa yhden tyypin. Leikkaa lihafilee paloiksi, pilko jauhetuksi lihamyllyllä. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä. Riisi voidaan keittää kevyesti kiehuvana. Jos riisiä ei ole höyrytetty, se tulisi pestä vain huolellisesti, ennen kuin se on lajiteltu, jos epäpuhtauksia pääsee. Yhdistä nimetyt ainesosat. Mausta suolalla, pippurilla, voit lisätä vähän maustetta maun mukaan. Voit myös lisätä vähän vettä, jotta jauheliha ei ole kovin tiheää. On parempi sekoittaa jauheliha manuaalisesti. Jos joku ei halua tehdä tätä, aseta kumikäsine.
-
Valmis kuorittu. On parempi tehdä tämä ei aivan "kaulaan".
Täytetty pippuri Ota kattila tai pata, laita siihen täytetyt paprikat. Aluksi pippuria voidaan paistaa hieman pannulla kasviöljyssä molemmin puolin. Paistettuna pippuri osoittautuu miellyttävämmäksi.
-
Seuraava vaihe -. Hänelle kannattaa ottaa keitetyt sipulit, tomaatit tai tomaatit, pippurikorkit. Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa nauhoiksi. Leikkaa pippuri "kannista" ja leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Paista ensin sipulit ja porkkanat kasviöljyssä, lisää paprikat ja tomaatit. Laita kaikki yhteen 5-7 minuutiksi.
Täytetty pippuri Laita lopussa valkosipuli, hienonnettu tai viety valkosipulipuristimen läpi.
- Laita kattila (pata) pippurilla liesi. Kaada veteen. Lisää valmistamasi kastike. Hauduta keskilämmöllä helläksi.
