Jos jääkaapissasi on pieni raejuusto, etkä tiedä miten sitä käytetään lainkaan, sinun on ehdottomasti valmistettava hämmästyttävän herkullinen raejuusto "Roses". Siinä ei ole käytännössä mitään raejuustoa, ne osoittautuvat erittäin pehmeiksi, ja ylimääräinen kuori jopa murtuu! No, oletko kiinnostunut? Sitten on nopeampi valmistaa herkullisia ruusuja raejuustosta teetä varten keittiössä.
Ruusut raejuustosta - ne näyttävät erittäin tyylikkäiltä, ihanteellinen herkku ystäville ja suurelle perheelle! Tätä leivonnaista voidaan kutsua sekä evästeiksi että pulliksi, kuten haluat. Se syödään hyvin nopeasti, mutta se on melko tyydyttävä, joten se voidaan helposti valmistaa vieraiden saapumista varten. Tärkeintä on, että hyvät jauhot ja raejuusto ovat käsillä. Raejuusto-leivonnaiset ovat niin suosittuja kotivalikossa, että jopa ruokakaupat voivat kadehtia erilaisia reseptejä.
Ruusut - kauniita ja maukkaita
Vaiheittainen resepti, jossa on kuva yksinkertaisesta ja nopeasta evästeestä, joka esitellään sinulle tänään, on tunnetuin muunnelma tavallisista raejuustoleipoista. Koko temppu on testin muodostuksessa. Aihioista tehdään melko hiekka-juustokukkia, ja ne paistetaan tavalliseen tapaan. Murenevan kulinaarisen mestariteoksen valmistus kestää enintään tunnin, joten sinun pitäisi ehdottomasti paistaa se kotona ja ilahduttaa perhettäsi tai vieraita.
Ja lapset pitävät ehdottomasti tästä alkuperäisestä evästeestä. Ei ole aina mahdollista ruokkia vauvoja vain raejuustolla, joka on vain osa näitä raejuustokeksejä. Hemmottele lapsia juustokurilla ja maukkailla ja terveellisillä! Kauniita ja maukkaita evästeitä - juustoruusuja. Ne valmistetaan raejuuston, voin, munien ja jauhojen perusteella. Nopea ja yksinkertainen, ja lopputulos ilahduttaa paitsi silmiä myös makuhermoja. Ensimmäinen askel on valmistaa kaikki ainesosat etukäteen, jotta ei unohdeta mitään ja että kaikki on käsillä.
Varasto
Aluslautanen, leikkuulauta, keittiöveitsi, teelusikallinen, ruokalusikallinen, sekoitin, keskikokoinen kulho, syvä mikserikulho, seula, ruokakalvo, jääkaappi, pieni kulho, kaulin, keittiön pöytä, leivonnaiset, leivinlevy, uuni, rukkaset, astia tarjoilu, syvä kulho, keittiön lastalla, haarukka.
Ainekset
- jauhot - 2 kuppia;
- raejuusto - 300 grammaa;
- rakeinen sokeri - 3 rkl;
- voi - 200 grammaa;
- kananmunat - 2 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- vaniljasokeri - 1 tl
Valmistautuminen
Resepti on kätevä, koska voit vaivata taikinan tänään ja leipoa evästeitä, kun haluat jotain maukasta. Sen kauneus on, että tuorejuustoruusujen taikina valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, ja astian tarjoilu on erittäin kirkasta, ja epäilemättä se pidetään kotitalouksistasi. Yksinkertainen ja mielenkiintoinen resepti raejuustosta, joka houkuttelee sekä aikuisia että lapsia. Ja kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti.
1. On suositeltavaa ottaa raejuustoa tähän leivontaan tavallinen, vähärasvainen, joten se osoittautuu pehmeämmäksi ja kevyemmäksi. Ja leivonnassa ruusut eivät hämärty leivinpaperilla korkealta lämpötilalta. Hiero raejuusto huolellisesti sokerilla. Erota sitten keltuaiset valkoisista. Kaada munankeltuaiset syvään kulhoon ja voita sekoittimella pörröiseksi. Tärkeää: komponentteja ei tarvitse sekoittaa voimakkaasti, riittää, että niistä tulee homogeenisia ja viskooseja. Jos voi on juuri otettu jääkaapista, on parasta pilkkoa se jauhojen kanssa murusessa leikkuulaudalla. Sitten siirrämme murskatun komponentin puhtaaksi lautaseksi ja jätämme sen hetkeksi sivuun, jotta voi muuttuu pehmeäksi. Huomio: tätä prosessia ei tarvitse nopeuttaa mikroaaltouunin avulla, koska se voi pilata voin rakenteen ja taikina ei yksinkertaisesti toimi. Lisää seuraavaksi juustomassa. Sekoita kaikki perusteellisesti haarukalla, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Kaada sitten kermavaahdot tähän. Makua varten voit lisätä vaniljasokeria tai vanilliinia (valitsemasi).
2. Jotta ruusut olisivat maukkaita ja reheviä, on paitsi valittava hyvä raejuusto myös valmistettava jauhot oikein. Tätä varten kaada komponentti seulaan ja pyydä pieni kulho. Joten jauhot kyllästyvät hapella ja pääsevät eroon ylimääräisistä kokkareista. Tämän ansiosta taikina osoittautuu erittäin pehmeäksi ja ilmavaksi, jauhojen määrä on tietysti hyvin ehdollinen, koska raejuusto on aina erilainen: joko liian kuiva tai liian märkä. Seulotut jauhot tulisi lisätä pieninä annoksina. Tärkeää: sekoita kaikki tämän kanssa samanaikaisesti perusteellisesti haarukalla tai lyö sekoittimella pienellä nopeudella, jotta ei ole paakkuja. Kun massa on paksu, sinun on siirrettävä se keittiön pöydälle, murskattu pienellä määrällä jauhoja. Jatka sitten taikinan vaivaamista puhtailla käsillä ja niin edelleen, kunnes se muuttuu tiheäksi ja joustavaksi. Jauhot tulisi ripotella vähitellen, osittain, jokaisen taikinan perusteellisen vaivaamisen jälkeen. Huomio: valmiin taikinan ei tulisi tarttua käsiin, vaan sen tulisi kerääntyä hyväksi palloksi.
3. nyt sinun on rullattava valmiista taikinasta noin 4 mm paksu kerros. Ohennetta ei tarvita! Jos taikina alkaa rullatessaan tarttua heti rullan tapiin tai pintaan, sinun on lisättävä hieman enemmän jauhoja. Ota sopiva pyöreä muoto (esimerkiksi muki, jonka halkaisija on 8 cm) ja leikkaa ympyrät. Nämä evästeet ovat hyviä tehdä lasten kanssa, ne voivat helposti rullata taikinan tai leikata ympyröitä, ja tietysti he saavat paljon iloa!
4. Kaada rakeistettua sokeria lautaselle. Laita nyt jokainen leikattu taikinapiiri sokerille, paina kevyesti kädellä niin, että se tarttuu kunnolla. Sokerin tulisi olla vain toisella puolella!
5. Järjestä ympyrät sokeripuoli ylöspäin 3 ryhmän ryhmissä. Aseta mukit hieman limittäin. Rullaa mukit nyt rullaksi (ei tiukka). Kuten tämä:
6. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla. Leikkaa nyt jokainen rulla kahtia, laita puolikkaat leivinpaperille. Jokaisesta veitsellä leikatusta rullasta saadaan kaksi ruusua. "Terälehtiä" ei kannata levittää, ne avautuvat leivontaan. Juustomassa taikina vain pyrkii hiipimään sivuille, joten siellä on pieni temppu. Valmis "kukka" on lävistettävä alaosasta hammastikulla ja paistettava sen kanssa ja sitten yksinkertaisesti poistettava. Kukat eivät siten hajoa ja pitävät muotonsa hyvin. Huomio: ruusuilla voi olla kaksi vaihtoehtoa: pehmeät, ilmavat ja hieman kosteat sisältä tai rapeat. Se riippuu jo korkeudesta. Mitä korkeampi - pehmeämpi ja päinvastoin, alempi - sitä raikkaampi.
7. Nyt sinun on käynnistettävä uuni ja esilämmitettävä se 200 asteen lämpötilaan. Huomio: Aseta leivinlevy välittömästi keskitasolle, jotta se voi myös lämmetä hyvin. Poista leivinpelti uunikintaiden avulla, rasvaa pohja ja sivut kasviöljyllä leivonnaisella. Levitä nyt varovasti kuumalle pinnalle. Aseta kaikki ruusut astioihin kahden senttimetrin etäisyydelle toisistaan ja laita ne sitten takaisin uuniin. Paista astiaa 15–20 minuuttia, kunnes pinnalle ilmestyy kultainen kuori. Tänä aikana evästeen tulisi olla kaksinkertainen. Lopuksi sammuta uuni, poista leivinpelti keittiön kattotelineiden avulla ja aseta sivuun. Anna ruusujen lämmetä. Jopa kuumia raejuustoruusuja voidaan ripotella sokerilla (jauhesokeri), kookospähkinällä tai suklaalla.
