Liha on melko tavallinen tavallisen ihmisen kuluttama tuote. Tietysti paitsi jatkuvan käytön lihan hyödyt, myös haitat, on osoitettu.
Muinaisista ajoista lähtien liha on ollut tärkein ravinnonlähde, joka rikastuttaa kehoa erilaisilla ravinteilla, jotka ovat välttämättömiä normaalille ihmisen toiminnalle. Siksi yksi muinaisen ihmisen ensimmäisistä ammateista oli metsästys, jota seurasi eläinlihan (riista, sianliha, naudanliha, hevosen liha, kanin liha jne.) Valmistaminen.
Jopa nykyaikaisista elintarviketuotteista ei ole tullut syytä sille, että henkilö lopettaa lihan syömisen. Hyödyt ja haitat ovat edelleen kiistanalainen aihe, koska jokaisella tutkijalla tai lääkärillä on oma näkemyksensä, jota tukevat tieteelliset tosiasiat.
Lihan tärkein etu on tietysti se, että se on proteiinin lähde, joka puolestaan täyttää energian täydentämisen tehtävän ja täydentää myös makro- ja mikroravinteiden (rikastus raudalla, sinkillä) ihmisen tarpeita. Lihan hyödyt ja haitat riippuvat kuitenkin suurelta osin sen alkuperästä ja lajikkeesta.
Esimerkiksi sianliha sisältää B-vitamiineja, rautaa, sinkkiä, mutta monet pitävät sianlihaa epäpuhtaana lihana, koska eläin on kaikkiruokainen ja vaatimaton elintarvikkeissa. Naudanliha neutraloi suolahapon, joka aiheuttaa suoliston happamuuden. Lihan haitat ovat kuitenkin siinä, että eläimiä rokotetaan jatkuvasti, injektoidaan erilaisilla antibiooteilla, jotka tietysti pääsevät paitsi maitoon myös eläinten kaikkiin kehon osiin, erityisesti lihaan. Karitsan edut ovat B-vitamiinin, kaliumin, raudan, jodin, magnesiumin pitoisuus. Mutta ei ole suositeltavaa syödä lihaa ihmisille, joilla on tuki- ja liikuntaelinsairauksia sekä luu- ja nivelsairauksia, koska oinan luiden pinta on "rikas" bakteereilla, jotka edistävät niveltulehduksen ja niveltulehduksen kehittymistä. Kaninliha on B- ja C-vitamiinivarasto sekä erilaisia mineraaleja (nikotiinihappo, mangaani, sinkki, fosfori, rauta, koboltti jne.). Tuotteen alhainen kaloripitoisuus mahdollistaa sen sisällyttämisen valikkoon myös ihmisille, jotka kieltäytyvät syömästä lihaa sen korkean rasvapitoisuuden vuoksi.
Mutta tämän lajin haitta on, että se sisältää puriiniemäksiä, jotka myöhemmin muutetaan kehossa virtsahapoksi. On mahdollista vähentää haitallisten emästen pitoisuutta pitkällä lämpökäsittelyllä muuttamalla järjestelmällisesti vettä. Kananliha sisältää runsaasti A-, B- ja E-vitamiineja, ei sisällä paljon rasvaa. Mutta kuten karja, kana rokotetaan säännöllisesti, ja siihen ruiskutetaan erilaisia hormoneja ja antibiootteja kasvuprosessin nopeuttamiseksi.
Yleensä monet ihmiset eivät voi elää ilman lihaa. Heille on suositeltavaa vähentää päivittäin syötävän lihan kulutusta ja määrää. On suositeltavaa yhdistää lihavalmisteet yrttiruokiin, koska tässä tapauksessa keho havaitsee ja omaksuu paremmin. Kokeiluna voit yrittää hylätä lihan kokonaan vähintään kerran viikossa. Positiivinen vaikutus on ruumiin purkaminen melko raskaasta elintarvikkeesta.
Hyvin usein lihan vahingot liittyvät sen virheelliseen käsittelyyn. Esimerkiksi keittämisen aikana liemeen jää haitallisia aineita, jotka vaikuttavat haitallisesti ihmiskehon tilaan. Paistettua lihaa voidaan syödä erittäin harvoin, koska tuloksena olevaan rapeaan kuoreen kerääntyy haitallisia aineita, joissa on syöpää aiheuttava aine, joka ilmestyy öljyä kuumennettaessa. Parhaat vaihtoehdot liharuokien valmistamiseen ovat hautuminen, kiehuminen tai paistaminen laadukkailla tuotteilla. Älä käytä liikaa syötävää lihamäärää, jotta et vahingoita kehoasi tulevaisuudessa.
