Japanilaiset alkoivat ensimmäistä kertaa puhua toiminnallisesta ravinnosta viime vuosisadan 80-luvulla. Tämän teorian merkitys yhtyy siihen, että kaikki elintarvikkeet eivät ole vain fysiologisesti välttämättömiä, vaan niillä voi myös olla selkeä farmakologinen vaikutus ihmiskehoon.
Tilastojen mukaan Japani on ravintolisien (BAA) kulutuksessa 1. sijalla ja sitä voidaan oikeutetusti pitää pitkämaksaina. Siellä he kuitenkin alkoivat ensin puhua toiminnallisesta ravitsemuksesta. Mitä tulee Venäjään, täällä suurin osa väestöstä käsittää sanan ravintolisä jotain vihamielistä ihmiskeholle. Ravitsemusterapeutit uskovat, ettei näiden kahden välillä ole oikeastaan paljon eroa. Ne erotetaan vain muodosta.
Ehkä ravintolisien negatiivinen vaikutus johtuu analogista elintarvikeväreihin, säilöntäaineisiin ja muihin teknologisiin lisäaineisiin, joita kutsutaan myös elintarvikelisäaineiksi. Ne voivat todellakin sisältää muita kuin elintarvikkeita, synteettisiä aineita. Hämmennystä aiheuttaa myös käännös englanniksi, jossa elintarvikelisäaineet (BAA) ja elintarvikelisäaineet (väriaineet, emulgointiaineet jne.) On lueteltu "elintarvikelisäaineina".
On yllättävää, että usein synteettiset farmaseuttiset valmisteet herättävät enemmän luottamusta Venäjän väestöön kuin tiivistetyt kasviuutteet. Vaikka jälkimmäisiä on saatavana myös kapseleina tai tabletteina, ne luokitellaan elintarvikkeiksi. Ihmiskeholle välttämättömien vitamiinien, kivennäisaineiden ja hivenaineiden määrä ravintolisissä on hieman ylittynyt, joten ne tulisi ottaa kursseilla.
Sekä ravintolisät että toiminnallinen ravintojärjestelmä pystyvät kompensoimaan välttämättömien aineiden puutetta kehossa. Vain tämä prosessi on pitkä. Ravitsemusterapeutit ovat yhtä mieltä siitä, että ravintolisiä tulisi käyttää järjestelmässä, jossa on toiminnallista ravintoa. Sitten terveyden palauttamisen tehokkuus on paljon suurempi. Erikoisaterioita ei pidä sekoittaa toiminnallisiin aterioihin. Ensimmäinen tarkoittaa erityistä korkealaatuisia tuotteita, jotka on tarkoitettu tietyille väestöryhmille: lapsille, raskaana oleville naisille, urheilijoille.
Mitä toiminnalliseen ravitsemukseen tulee, tieteellisen käsityksen mukaan siihen voidaan katsoa vain se, jolla on selkeä positiivinen vaikutus johonkin ihmiskehon toiminnan keskeiseen toimintaan. Joten esimerkiksi maitohappoinen fermentoitu maitotuote auttaa palauttamaan suoliston mikroflooran, ja tuotteet, joilla on alennettu sokeri- tai kolesterolipitoisuus, ovat profylaktinen aine diabeetikoille ja sydän- ja verisuonitauteista kärsiville ihmisille.
Ravitsemusasiantuntijat - ravintotieteen alan asiantuntijat uskovat, että funktionaalisiin elintarvikkeisiin on suhtauduttava vakavasti, koska modernit elintarvikkeet eroavat silmiinpistävästi siitä, mitä isoisämme söivät. Luonnonvarojen ehtyminen, kemiallisten lannoitteiden valtava käyttö, antibioottien, hormonien ja torjunta-aineiden käyttö ovat aiheuttaneet korvaamatonta haittaa luonnolle. Siksi funktionaalinen ravitsemus ei ole tutkijoiden ja ravitsemusterapeuttien keksintö, mutta aikojen välttämätöntä.
