Vermutti ja martini ovat alkoholijuomien nimiä, jotka joskus sekoitetaan keskenään. Martini on italialainen vermutti ja alkoholijuoma, joka sisältää usein vermuttia.
Kuinka vermutista tuli martini
Tavallaan sanoja "martini" ja "vermutti" voidaan pitää synonyymeinä. Martini-tuotemerkki ilmestyi vuonna 1863 Italian Torinon kaupungissa. Ajan myötä Martini valloitti maailman ja siitä tuli symboli tyylikkäästä elämäntavasta, joka oli täynnä glamouria ja hienostuneisuutta.
Martini ja Rossin perustivat kolme täysin erilaista ihmistä, joista yksi - Luigi Rosso - oli kekseliäs liköörien ja yrttien tuntija. Siksi ilmestyi juoma, jolla on yhden perustajan nimi, juoma, joka on itse asiassa vermutti.
Martinin lisäksi on muitakin vermutteja tuottavia tuotemerkkejä: Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat.
Erilaisia vermutteja ja martini
Martini, kuten vermutti, valmistetaan neljästä ainesosasta: viini, yrtit, sokeri ja alkoholi. Useimmiten voit nähdä valkoisen (tai kuivan) ja punaisen (tai makean) vermutin. Martini Rosso on punainen vermutti ja Martini Bianco on valkoinen.
Nimi "vermutti" tulee saksankielisestä sanasta koiruoho, joka tarkoittaa koiruohoa. Siihen asti, kun koiruoho tuli tunnetuksi myrkyllisistä ominaisuuksistaan, juuri tätä yrttiä käytettiin pääalkuaineena tässä alkoholijuomassa.
Ensimmäisen makean vermutin valmisti vuonna 1786 Antonio Benedetto Carpano Torinossa, Italiassa. Ensimmäisen kuivan vermutin loi vuonna 1800 ranskalainen Joseph Nuali.
Nykyään markkinoilla on monia vermuttien valmistajia. Jokainen heistä käyttää valmistukseen omaa erityisreseptään, joka pidetään aina salassa.
Joten, martini on eräänlainen vermutti. Ainoa ero on nimessä.
Martini-cocktail
Martini on myös nimi alkoholijuomalle. Klassinen martini-cocktail koostuu vermutista, ginistä, vihreästä oliivista tai sitruunakiilasta. Voit myös laittaa siihen oranssin. Mutta jopa klassisella cocktaililla on monia muunnelmia. Juomassa on tapahtunut monia muutoksia, minkä vuoksi sen koostumus ja valmistustapa voivat olla niin erilaiset.
Yhden version mukaan cocktailin nimi tulee Martinezin kaupungin nimestä Yhdysvalloissa. Nimi "martini" ilmestyi ensimmäisen kerran baarimikon Jerry Thomasin muistikirjassa Occidental-hotellissa San Franciscossa vuonna 1887. Oletettavasti cocktail oli Martinezin kaupunkiin matkustavien suosikki.
Yleensä jääpaloja käytetään martinien valmistamiseen, jotka asetetaan lasiin, johon kaadetaan kaikki nestemäiset ainesosat. Sitten lasia ravistetaan hieman. Suodata lopuksi sisältö jäähdytettyyn cocktaillasiin. Valmistettu cocktail on koristeltu oliivilla tai sitruunalla. Lisää appelsiini maun mukaan.
Kuiva martini sisältää kuivaa vermuttia, vaikka äskettäin martiinit ilman vermuttia tai hyvin vähän sitä ovat hyvin yleisiä.
Vermuttia ei kaadeta "Overdried" tai "Desert" martiniin. Kuiva ja makea vermutti kaadetaan "täydelliseen" martiniin yhtä suurina osuuksina. "Likaiseen" martiniin kaadetaan pieni määrä oliivisuolaliuosta. Gini ja kuiva vermutti lisätään 50/50 martiniin yhtä suurina osuuksina. Vodka martinissa gini korvataan vodkalla.
