Perunat ovat maassamme melko edullinen ja tunnettu vihannes. Tärkeintä valmistettaessa on noudattaa useita sääntöjä sen hyödyllisten ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien säilyttämiseksi mahdollisimman paljon.
Perunoita syödään melkein kaikkialla maailmassa. Ja et voi edes laskea kuinka monta maukasta ja terveellistä ruokaa voit tehdä siitä.
On tärkeää tietää, että suurin määrä vitamiineja ja kivennäisaineita perunoissa on ihon alla. Siksi, kun kuoritat tämän vihanneksen, iho on poistettava mahdollisimman ohueksi, jolloin perunaan jää suurin määrä ravintoaineita.
Jos aiot keittää mukulat, älä laita niitä kylmään, mutta jo kiehuvaan veteen.
Ihanteellisena vaihtoehtona kaikkien vitamiinien ja kivennäisaineiden säilyttämiselle pidetään uunissa foliossa paistettuja perunoita, lisäksi se on myös erittäin maukasta.
Perunoiden paistamista ei kuitenkaan suositella ilmeisistä syistä. Mutta jos todella haluat, käytä sitä vihannesten, kuten porkkanan, paprikan tai salaatin, kanssa.
Kuorittua vihannesta ei pidä pitää vedessä pitkään, se yksinkertaisesti liuottaa sen sisältämät vitamiinit.
Katkeria tai vihreäksi muuttuvia perunan mukuloita ei pidä syödä, koska niihin on muodostunut ihmiskeholle haitallisia aineita.
Näiden yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen antaa sinulle mahdollisuuden nauttia tällaisen upean vihanneksen, kuten perunoiden, mausta ja eduista.
