Punajuurella on hyödyllisiä ominaisuuksia. Tietyissä olosuhteissa se on hyväksytty diabeetikoille. Ennen punajuurien lisäämistä ruokavalioon on suositeltavaa ottaa yhteys lääkäriisi.
Punajuurikasvien viljely alkoi kauan sitten. Nyt sitä myydään ympäri vuoden markkinoilla ja kaupoissa. Saatavilla olevalla tuotteella on monia etuja. Suurin osa niistä ei menetetä edes lämpökäsittelyn jälkeen.
Juurikkaiden hyödylliset ominaisuudet
Vihannesta käytetään sekä raakana että keitettynä. Sitä käytetään erilaisten salaattien ja borssin valmistamiseen. Tuoretta puristettua punajuurimehua on suosittu juoma urheilijoiden keskuudessa. Se rikastuttaa kehoa vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Niitä ovat kalsium, rauta, kromi, vanadium ja muut.
Punajuuret parantavat suolen toimintaa stimuloimalla hyödyllisten bakteerien kasvua. Joissakin tapauksissa sitä käytetään laksatiivina. Mutta on syytä muistaa, että se on vasta-aiheinen tietyissä sairauksissa. Näitä ovat gastriitti ja muut ruoansulatuskanavan häiriöt sekä munuaiskivien esiintyminen.
Tuore sokerijuurikkaan mehu on hyvä anemiaan. Se stimuloi punasolujen tuotantoa. Kaikille, joille maku tuntuu oudolta, voit sekoittaa sen toisen mehun kanssa. Juoman säännöllinen käyttö parantaa yleistä terveyttä.
Tuoreet punajuuret diabeteksen hoitoon
Diabetekselle on ominaista verensokerin nousu. Aineenvaihdunnan toimintahäiriön vuoksi sokerin imeytyminen häiriintyy. Tämä vaikuttaa veren nopeaan kasvuun. Hoidon pääedellytys on tiukka ruokavalio. Se sisältää elintarvikkeita, joilla on matala glykeeminen indeksi. Tämä ei tarkoita sitä, että punajuuret täyttävät ehdottomasti nämä standardit. Mutta tietyissä olosuhteissa lääkärit sallivat diabeetikoiden syödä sitä.
Vihanneksella on vähän kaloreita, mutta sen glykeeminen indeksi kypsennettynä on melko suuri. Raakajuurikkailla on alhaisemmat hinnat. Tämä tarkoittaa, että keitetyt vihannekset voivat kuluttaa melko harvoin diabeetikot. Samanaikaisesti sinun on yhdistettävä se vähäkalorisiin elintarvikkeisiin.
Ensimmäisen tyypin diabeetikoille tuoreet punajuuret ovat sallittuja, mutta pieninä määrinä ja satunnaisesti. Se voidaan raastaa ja käyttää salaattina.
Toisen tyyppiset diabeetikot saavat syödä punajuuria useammin, erityisesti raakana. Mutta määrä ei saisi ylittää 120 g päivässä. Raakajuurikkaiden syöminen parantaa terveyttä ja auttaa taistelussa ylipainoa vastaan.
On parasta neuvotella lääkärisi kanssa ennen vihannesten syömistä. Jokaisen ihmisen tauti etenee erikseen, mikä sopii yhdelle, se voi olla vaarallista toiselle.
