Punajuuret ovat raudan, foolihapon, aminohappojen ja muiden ravintoaineiden lähde. Raskauden aikana naisilla on oltava tasapainoinen ja terveellinen ruokavalio ja heidän on sisällytettävä erilaisia ruokia ruokavalioonsa. Sisältää punajuuret.
Punajuurimehu aamulla tyhjään vatsaan auttaa paitsi ylläpitämään lukua raskauden aikana, estäen ylimääräisten kilojen "tarttumisen", mutta säästää toksikoosilta. Betasyaniini, joka on osa juureksia, poistaa toksiinit ja haitalliset aineet verenkierrosta ja maksasta. Maksan normaali toiminta on avain raskauteen ilman toksikoosia.
Tuoreet punajuuret ruokavaliossa
Punajuurista voidaan valmistaa suuri määrä ruokia, joista kaikkein vaativimmankin nainen löytää sopivan makuunsa.
Suosituimmat ovat:
- borssikeitto;
- Silli turkin alla;
- vinaigrette;
- vitamiinisalaatti;
- salaatti suolakurkkua.
Vitamiinisalaatti
Tuoreiden ja raakojen punajuurien lisäksi tämä ruokalaji sisältää tuoreita raakoja porkkanoita ja valkoista kaalia. Voit maustaa salaatin sitruunamehulla, kasvi- tai oliiviöljyllä. Hiero punajuuret ja porkkanat nauhoilla, hienonna kaali. Kaikki ainesosat sekoitetaan, maustetaan, suolaa lisätään makuun. Raskauden aikana voit tehdä usein välipaloja tällaisella salaatilla vahingoittamatta sikiötä ja hahmoa.
Marinoitua kurkkusalaattia
Raskaana olevat naiset houkuttelevat usein "suolaista". Säilytys on kuitenkin ei-toivottu tuote tiineyden aikana. Ensinnäkin se ei tuota mitään hyötyä keholle. Toiseksi se edistää suolojen, toksiinien ja rasvojen kertymistä.
"Suolaisen" janon tyydyttämiseksi terveydelle vahingoittamatta voit valmistaa salaatin, jossa on suolakurkkua ja punajuurta. Keitä tätä varten 1-2 keskikokoista tuoretta juureksia, anna niiden jäähtyä ja raasta sitten hienoimmalle raastimelle. Marinoituja kurkkuja (3-4 väliainetta) hierotaan myös hienoon raastimeen. Voit lisätä valkosipulia maun mukaan. Salaatti on pukeutunut smetana. Majoneesin käyttö raskauden aikana ei ole toivottavaa.
Punajuurimehu
Tuoretta punajuurimehua ei tarvitse juoda suurina määrinä. Rkl tai kaksi aamulla riittää. Lisäksi tuoreen punajuurimehun perusteella voit valmistaa erilaisia smoothieita ja vihanneskokteileja, jotka sisältävät suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita.
Vasta-aiheet
Raskauden aikana ei ole suositeltavaa kuluttaa suuria määriä punajuuria niille, joille on diagnosoitu diabetes, sydänsairaus, takykardia ja urolitiaasi. Raskautta valvovan gynekologin tulisi kertoa sinulle, mitä ruokavaliota sinun on noudatettava.
