Kala sisältää suuren määrän ravintoaineita, proteiineja, monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä kaikille, erityisesti raskaana oleville naisille. Useimmiten suositellaan merikalojen lisäämistä ruokavalioon. On kuitenkin syytä käyttää sitä ottamalla huomioon jotkut vivahteet.
Kilpirauhasen sairaudet
Ennen kuin valmistat kalaruokaa, sinun on selvitettävä, onko kilpirauhasen sairauksia. Esimerkiksi kilpirauhasen vajaatoiminnassa (heikentynyt toiminta) elimistössä ei ole jodia. Voit täyttää alijäämän syömällä merikalaa 2-3 kertaa viikossa.
Kilpirauhasen liikatoiminnan (kilpirauhashormonien ylimäärä) tapauksessa ylimääräinen jodi on vasta-aiheista kehossa. Siksi raskaana oleville naisille, jos epäillään rauhasen toimintahäiriöitä, tulisi testata hormoneja. Kun tulokset ovat valmiit, on mahdollista päättää lääkärin kanssa mahdollisuudesta lisätä kalaa ruokavalioon.
Kalastuspaikka
Kalaa kannattaa ostaa vain, kun tiedetään tarkalleen missä se on pyydetty ja onko se läpäissyt terveyspalvelut. Usein Yhdysvaltojen, Kanadan ja Itämeren rannikolta pyydetyistä kaloista löydettiin runsaasti raskasmetalleja, pääasiassa elohopeaa. Jos elohopea pääsee raskaana olevan naisen kehoon, se voi viivästyttää lapsen henkistä ja fyysistä kehitystä.
Elohopea pääsee kaloihin ravintoketjun kautta: kasviplankton - eläinplankton - kala. Ennen sitä elohopea pääsee veteen yhdessä teollisuusjätteen kanssa, minkä jälkeen se laskeutuu pohjaan. Kehoon kertynyt raskasmetalli voi kulkea istukan läpi vauvalle.
Millaisia kaloja raskaana olevat naiset voivat syödä?
Tutkijoiden mukaan raskaana olevat naiset voivat syödä kalmaria, monniä, kampasimpukoita, lohta, katkarapuja, ostereita, sardiineja, kielikampelaa ja sardellia kahdesti viikossa. Enintään 6 kertaa kuukaudessa - turska, Tyynenmeren pitkäonnikalat, raput. Enintään 3 kertaa kuukaudessa - ruijanpallas, meritaimen, hummeri, tonnikala. Hai, meribassi, makrilli kiellettiin. Meren antimista raskaana olevien naisten tulisi välttää sushia ja raakaa kalaa yleensä.
Kuinka kokata
Optimaalinen lämpötila minkä tahansa kalan kypsentämiseen on 60 ° C. Valmiiden astioiden tulee olla läpinäkymättömiä ja helposti jauhettaviksi. Kampasimpukat, hummeri ja katkaravut tulisi keittää, kunnes ne ovat maitomaisen valkoisia.
Muita Omega-3-lähteitä
Kalat ja äyriäiset ovat tärkeimmät omega-3-rasvahappojen lähteet. Mutta ne voidaan korvata esimerkiksi pellavansiemen-, soija- tai rypsiöljyllä sekä pellavansiemenillä ja saksanpähkinöillä. Näille tuotteille on täysin mahdollista ottaa paikka raskaana olevan naisen ruokavaliossa. Sinun on aloitettava kalojen syöminen pieninä annoksina tarkkailemalla kehon reaktiota. "Epäonnistumisten" yhteydessä kalat tulisi hylätä hetkeksi.
