Joka vuosi ilmestyy yhä enemmän ihmisiä, jotka seuraavat terveyttään ja noudattavat vain asianmukaista ravintoa. Ruokavalion on sisällettävä runsaasti ravinteita, mineraaleja ja vitamiineja sisältäviä vihanneksia. Palkokasvit ovat oikeutetulla paikalla ruokavaliossa.
Vihreiden papujen edut
Vihreät pavut ovat palkokasvien edustaja. Tavallisissa ihmisissä "ikuisen nuoruuden vihannes". Se on hyvin yleinen vihannekset ruoanlaitossa, sitä käytetään erilaisissa ruokavalioissa keitetyt, haudutetut ja joskus paistetut.
100 grammaa sisältää vain 24-32 kcal. Rasvat ovat 0,3 grammaa, 2,5 grammaa proteiinia ja hiilihydraattien osuus on noin 3,1 grammaa. Suurin osa massasta on kuitua.
Pavut sisältävät suuren määrän ravinteita, kuten:
- - estää verisuoni- ja sydänsairauksien kehittymisen. Edistää hormonien täydellistä säätelyä;
- vaikuttaa veren tilaan, säilyttäen siten melko hyvän hemoglobiinitason;
- on tärkeä rooli tuki- ja liikuntaelimistön muodostumisessa;
- toimii profylaktisena aineena;
- tarpeen sydämen ja verisuonten normaalin toiminnan kannalta;
- sinkki - auttaa ihosairauksien ja miesten lisääntymisjärjestelmän hoidossa;
- edistää ruoan normaalia imeytymistä ja taistelee kaasujen muodostumista vastaan.
Hyödyllisiä papujen ominaisuuksia raskaana oleville naisille ja vauvoille
Raskaus on erityinen jakso jokaisen naisen elämässä. Vauvan terveys riippuu odottavan äidin ravinnosta. Raskauden aikana jokaisen naisen on käytettävä papuja, mutta hyvin pieninä määrinä. Vihannes sisältää foolihappoa, joka stabiloi hormoneja, parantaa ruoansulatuskanavan ja munuaisten toimintaa. Hyödylliset ominaisuudet auttavat odottavaa äitiä kantamaan. Naisilla ei ole anemiaa, ummetusta ja turvotusta, liiallista pigmentaatiota ja henkistä epävakautta. Pavujen ainutlaatuiset edut paitsi äidille, myös lapselle. Pavut eivät aiheuta kaasun muodostumista ja imeytyvät hyvin. Sitä voidaan kuluttaa 10 kuukaudesta vain, jos vauvalla ei ole ongelmia ruoansulatuskanavassa.
Haitta ja vasta-aiheet
Kuten monet muutkin elintarvikkeet, pavut sisältävät myös vasta-aiheita ja voivat aiheuttaa melko vakavaa haittaa keholle. Pavuja ei suositella vanhuksille. Heillä on todennäköisempää ilmavaivoja, turvotusta ja ulosteongelmia. On ehdottomasti kiellettyä käyttää vihannesta ruoassa ihmisille, joilla on vatsavaivoja, kuten:
- koliitti;
- gastriitti;
- Vatsahaavat;
- kolekystiitti.
Maustetuista ja paistetuista pavuista valmistetut astiat on suljettava pois haimatulehduksesta vanhuudessa ja raskauden viimeisinä kuukausina. Nämä vasta-aiheet ovat vakavia, ja sellaisista sairauksista kärsivien tulisi ehdottomasti jättää pavut ruokavalioonsa ja korvata ne turvallisemmilla vihanneksilla. Jos tätä ei tehdä, sairauksien pahenemisriski ja yleinen terveydentilan heikkeneminen ovat todennäköisiä.
Sovellus
Pavut ovat yleinen vihannes. Sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa. Nuoret pavut sopivat hyvin porkkanan, kukkakaalin, parsakaalin ja muiden vihannesten kanssa. Vihreät pavut sisältyvät usein vähärasvaisen lihan aterioihin. Kun valmistat ruokia pakastetuista parsapavuista, niitä on keitettävä suolavedessä noin 15 minuuttia. Suurten lektiinimäärien vuoksi ruoansulatuskanavan häiriöitä voi esiintyä, joten pavujen syömistä raakana ei suositella. Mutta ruoanlaitossa et voi sulattaa palkoja, muuten niiden edut menetetään siinä tapauksessa.
Perinteisen lääketieteen resepteissä. Pavun varret käytetään tee, joka on hyvä diureetti. Infuusiot ja keitot diabetekselle. Muinaisessa Egyptissä papuja käytettiin kosmetologiassa naamioina, valkaisevina ja nostavina aineina kasvoille. Naamiot sen lisäyksellä ovat yleisiä; niillä on nuorentava ja virkistävä vaikutus.
