Vohvelirullat ovat yksi perinteisistä kotitekoisista leivonnaisista. Voit valmistaa ne erilaisten reseptien mukaan samalla kun hankit erilaisia makuja. Yritä paistaa säännöllisiä murokeksi- tai ruokavaliokääryleitä ja valitse perheellesi sopivat.
Se on välttämätöntä
-
- Tavalliset vohvelit:
- 6 munaa;
- 250 g sokeria;
- 250 g margariinia;
- 0,25 tl ruokasoodaa;
- maito.
- Hiekka vohvelit:
- 1 muna;
- 30 g voita;
- 0,5 kuppia sokeria;
- 2 kuppia jauhoja;
- sooda;
- suola;
- vettä.
- Ruokavohvelit:
- 2 munaa;
- 3 rkl kasviöljyä;
- 250 g jauhoja;
- 50 g sokeria;
- sooda;
- suola;
- maito.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista vohvelituotteiden reseptit jääkaapista. Jätä heidät hetkeksi pöydälle. Kaikkien vohveleiden valmistukseen tarkoitettujen tuotteiden on oltava huoneenlämmössä.
Vaihe 2
Voita voita tai margariinia rakeistetulla sokerilla sekoittimella, kunnes muodostuu homogeeninen viskoosi massa.
Vaihe 3
Vatkaa munat puhtaaseen, kuivaan kulhoon, kunnes muodostuu kiinteää vaahtoa.
Vaihe 4
Yhdistä jauhot ja sooda veitsen kärkeen. Lisää ripaus suolaa.
Vaihe 5
Yhdistä lyötyt munat voin ja sokerin seokseen. Kaada jauhot tähän seokseen varovasti. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 6
Kaada taikinaan vettä tai maitoa pieninä annoksina. Vaivaamisen lopussa taikinan tulisi vuotaa lusikasta viskoosilla, viskoosilla massalla.
Vaihe 7
Kuumenna vohvelirauta. Voitele sen sisäpinta kasviöljyllä.
Vaihe 8
Kaada taikina kauhalla alemman alustan pinnalle. Tämä on tehtävä tasaisesti ja nopeasti. Sulje vohvelirauta ja purista kahvoja kevyesti.
Vaihe 9
Paista ensimmäinen vohveli tummanruskeaksi. Muiden vohveleiden tulisi olla kultaisia. Voitele vohvelirauta tarvittaessa.
Vaihe 10
Rullaa valmis kuuma vohveli putkeen tai pussiin ja anna jäähtyä.
Vaihe 11
Täytä valmiit vohvelit kermalla tai marjavaahdolla. Voit käyttää vohvelikakkuja kakkujen valmistamiseen. Tarjoile kuumia tai kylmiä vohvelirullia valitsemiesi juomien kanssa.
