Haluatko valmistaa herkullisia kaalirullia, mutta sinulla ei ole aikaa? On ulospääsyä: laiska kaalirulla ei ole millään tavoin huonompi kuin klassinen kollegansa, mutta ruoanlaitto kestää enintään puoli tuntia.
Se on välttämätöntä
- Pieni kaali;
- 1 kg jauhelihaa;
- 3 isoa sipulia;
- 1 kuppi (250 g) riisiä
- 1 muna;
- 400 g smetanaa;
- 2 rkl suolaa;
- ja joitain mausteita maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä ensin riisi. Kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä sen päälle, odota, kunnes se kiehuu, ja pidä matalalla lämmöllä 7 minuuttia. Rouheiden tulisi olla puolivalmiita.
Vaihe 2
Kypsennä jauheliha ja sekoita se riisiin.
Vaihe 3
Vatkaa 1 raaka muna jauhelihaan ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 4
Lisää 1 rkl suolaa ja neljäsosa tl mustapippuria. Voit lisätä muskottipähkinää, jos haluat.
Vaihe 5
Kuori ja kuutio sipuli. Paras palan koko tällaiselle astialle on 1-2 cm, mutta jos haluat, on kuitenkin mahdollista leikata sipuli puolirenkaiksi.
Vaihe 6
Pilko kaali ja sekoita sitten sipuliin.
Vaihe 7
Nyt on vielä laittaa tulevan täytetyn kaalin ainekset pannulle. Laita kerrokselle kaali pohjalle, harjaa se 4-5 ruokalusikallisella kermaviilillä ja laita päälle jauheliha.
Vaihe 8
Tee toinen, kolmas ja niin edelleen kerrokset samalla tavalla. Niiden paksuudesta ja pannun tilavuudesta riippuen se voi osoittautua 3-6 kerrokseksi.
Vaihe 9
Laita kaali ylimpään kerrokseen ja lisää vielä muutama rkl hapankermaa.
Vaihe 10
Keitä 2 kupillista vettä (500 g), laimenna siihen 1 rkl suolaa ja kaada tämä neste varovasti kaalin päälle.
Vaihe 11
Kuumenna kiehuvaksi ja kiehauta tiukalla kannella peittäen matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Jos vesi kiehuu aikaisemmin, voit lisätä puoli lasia lisää: riisi imee paljon nestettä. Voit syödä laiskoja kaalirullia sekä kuumana että kylmänä. Halutessasi voit lisätä lautaselle pienen hapan kermaa, paprikaa ja raastettua piparjuurta.
