Kaupassa ostetut makkarat ovat nykyään epäilyttävän laadukas tuote. Jos perheesi rakastaa makkaraa ja makkaraa, voit miellyttää heitä kotitekoisilla makkaroilla. Saat erinomaisen ruokalajin, terveellisen ja maukkaan, ja olet täysin varma sen koostumuksesta. Näitä makkaroita voidaan tarjota hyvin pienille lapsille.
Se on välttämätöntä
- - Tehosekoitin;
- - elintarvikemuovi;
- - kalkkunan filee 0,5 kg;
- - sipuli 1 kpl;
- - kerma 100 ml;
- - kananmuna 1 kpl;
- - voi 50 g;
- - jauhettu mustapippuri;
- - kasviöljy paistamiseen;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kalkkunan filee huolellisesti, poista kaikki juovat ja kalvo ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Pilko sipuli ja kalkkuna suurissa sakeuksissa, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää sitten muna, suola, pippuri ja kerma ja sekoita käsin.
Vaihe 3
Muodostamme makkaroita. Tätä varten peitä leikkuulauta elintarvikekalvolla ja levitä 1, 5 ruokalusikallista valmistettua jauhelihaa. Rullaa ja tiivistä jauheliha muovikelmulla muodostaaksesi pitkä ja kapea makkara. Kääri jauheliha useisiin kerroksiin kalvoa ja sitoa reunat langalla tai vain solmuun.
Vaihe 4
Kasta muodostuneet makkarat kiehuvaan kattilaan suolatulla vedellä ja keitä 15 minuuttia korkealla lämmöllä. Ota sitten keitetyt makkarat. Erota ne foliosta ja tarjoile niitä lasten pöydällä. Aikuisille paista kukin makkara paistinpannussa, jossa on kasviöljyä kaikilta puolilta kullanruskeaan.
