Tarjoan useita vaihtoehtoja kotitekoisten viinien valmistamiseen.
Se on välttämätöntä
- - tölkit ja kannet;
- - sauma-avain.
- Viinireseptin numero 1:
- - 2 kg kivettömiä luumuja;
- - 2 kg sokeria
- - 4 litraa vettä;
- - 400 kirsikkalehteä;
- - 4 tl sitruunahappoa;
- - 1 litra vodkaa.
- Reseptin numero 2:
- - 3 litraa vodkaa;
- - 4 grammaa kaliumpermanganaattia;
- - 1 rkl sokeria;
- - 0,5 tl ruokasoodaa;
- - 0,5 tl suolaa;
- - 10 grammaa vanilliinia;
- - 1 rkl kahvia
- - 1/4 teelusikallista muskottipähkinää;
- - 4 kynttä.
- Reseptin numero 3:
- - 200 grammaa tuoreita kirsikoita;
- - 4 rkl sokeria;
- - 2,5 litraa vodkaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Reseptin numero 1. Huuhtele luumut hyvin, laita kattilaan. Huuhtele kirsikanlehdet hyvin ja lisää kattilaan luumujen kanssa. Lisää vesi, sokeri, sitruunahappo. Kuumenna saatu massa kiehuvaksi. Hauduta sitten 30 minuuttia voimakkaasti sekoittaen. Jäähdytä, suodata ja lisää 0,5 litraa vodkaa jokaista 2 litraa liuosta kohti. Rullaa pankkeihin (steriloi pankit). Siirrä kellariin tai kellariin 2 kuukaudeksi. Alkoholia voidaan varastoida pidempään. Ja mitä pidempään, sitä maukkaampaa se on. Kun päätät avata sen, voit lisätä uudelleen 0,5 litraa vodkaa jokaista 2 litraa juomaa kohden. Mutta se osoittautuu erittäin vahvaksi juomaksi.
Vaihe 2
Reseptinumero 2. Ota 3 litraa vodkaa ja kaada 3 litran purkkiin. Lisää siihen kaliumpermanganaattia. Sulje ja laita viileään, pimeään paikkaan päiväksi. Siivilöi päivän kuluttua purkin sisältö ja lisää sokeri, ruokasooda, suola, vanilliini, kahvi, pähkinät ja neilikka. Sekoita kaikki voimakkaasti, sulje sitten ja poista kahdeksi päiväksi. Tyhjennyksen ja kulutuksen jälkeen se voidaan myös rullata ja säilyttää viileässä pimeässä paikassa.
Vaihe 3
Reseptin numero 3. Ota kirsikat, huuhtele ne hyvin, lajittele. Taita 3 litran purkkiin, lisää sokeri, täytä kaikki vodkalla. Sulje capron-kannella, laita viileään pimeään paikkaan käymiseksi kymmeneksi päiväksi. Siivilöi kymmenen päivän kuluttua.
