Ranskalaisia viinejä pidetään eräinä maailman parhaista. Samanaikaisesti ranskalaisten viinien joukossa voidaan erottaa suosituimmat ja hienostuneimmat juomat, joita yleensä tarjoillaan juhlapöydässä suurten juhlien aikana.
Samppanja
Samppanjaa voidaan kutsua yhdeksi suosituimmista viineistä maailmassa. Ainoastaan samppanjamaassa tuotettua kuohuviiniä, joka täyttää tämän juoman korkeat vaatimukset, voidaan pitää todellisena samppanjana. Kaikki kuohuviinit ovat korkealaatuisia, mutta samppanjaa on useita erityisen tunnettuja ja eliittisiä lajikkeita.
Erityisesti Veuve Clicquot -brändi tunnetaan laajalti Ranskassa ja ulkomailla. Tätä ranskalaista viiniä on valmistettu 1800-luvulta lähtien. Sen suosimisesta huolimatta tämän juoman hinta on edelleen melko edullinen - Ranskassa voi ostaa kahden vuoden ikääntyvän Veuve Clicquot -pullon hintaan 20 euroa. Kalliimpi on tämän tuotemerkin rosé-samppanja, jota pidetään oikeutetusti yhtenä parhaista jouluna tarjoiltavista juomista.
Ranskalaisia kuohuviinejä, joita ei tuoteta samppanjassa, kutsutaan kremanteiksi.
Toinen maailmankuulu samppanja on Crystal. Tätä viiniä pidetään yhtenä kalleimmista Ranskassa - keräilijät ovat valmiita ostamaan tämän merkin ikääntyneitä viinejä vähintään 200 eurolla. Jotkut asiantuntijat uskovat kuitenkin, että tämän lajikkeen ominaisuudet on suuresti yliarvioitu.
Le chateauneuf du pape
Tämän alueen viinit ovat vähemmän tunnettuja Venäjällä, mutta sekä Ranskassa että muualla Euroopassa niitä arvostetaan ansaitusti. Maatilat, joissa Le Chateauneuf du Pape valmistetaan, sijaitsevat Avignonin ja Orangen välissä, alueella, joka tunnetaan yleisesti yksinkertaisista ja kiinteistä viineistä. Tämä viinimerkki on edelleen harvinainen poikkeus Provencessa tuotetusta todella hienosta juomasta.
Tämän alueen viinintuotanto alkoi silloin, kun paavin asuinpaikka oli Avignonissa. Le Chateauneuf du Pape omaksui monin tavoin italialaisen viininvalmistuksen perinteet. Tämä punaviini tunnetaan kirkkaasta, täyteläisestä maustaan, jossa on maustetta. Tämän tuotemerkin nuorten viinien hinta Ranskassa on noin 25 euroa, ja parhaiden vuosien ikäisiä pulloja voidaan myydä vähintään 100 eurolla.
Sauternes
Sauternes on erityinen valkoviini, jota tuotetaan Bordeaux'ssa. Sauternesissa on erityisen paljon sokeria. Koska tätä viiniä tuotetaan vain viidessä siirtokunnassa, sen hinta on melko korkea. Sauternes on perinteisesti humalassa jouluna, tarjoillen tätä viiniä hanhenmaksan kanssa viikunatäytteellä ja paahtoleivällä. Tätä viiniä voidaan varastoida pitkään vain parantamalla sen makua.
Huolimatta siitä, että Sauternes on makea viini, sitä on historiallisesti pidetty pikemminkin maskuliinisena kuin naisellisena juomana.
1800-luvulla Sauternes oli erittäin suosittu Venäjällä. Sauternes Château d'Yquemia pidettiin yhtenä kalleimmista tuotemerkeistä sekä silloin että nyt. Tämän tuottajan parhaat viinit maksavat keräilijöille vähintään 600 euroa.
