Ladenia on perinteinen kreikkalainen ruokalaji. Se on hyvin helppo valmistaa käytettävissä olevista tuotteista. Sopii välipalaksi sekä leivän sijaan. Se maistuu ja näyttää pizzalta. Voit lisätä ainesosia mieltymystesi mukaan, esimerkiksi lisätä oliiveja tai oliiveja kapristen sijaan ja rikastaa piirakkaa myös lihalla.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 500 g
- - oliiviöljy - 100 ml
- - kuiva hiiva - 8 g
- - suola - 0,5 tl.
- - tomaatit - 3 kpl.
- - sipulit (purjo - valkoinen osa, sipulit) - 3 kpl.
- - kaprikset - 1 rkl. l.
- - oliiviöljy
- - kuivattu oregano - 1 tl.
- - suola
- - mustapippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada hiiva taikinaa varten 0,5 kuppiin lämmintä juomavettä, jätä 5 minuutiksi. Siivilöi jauhot kulhoon tai työtasolle liukumäellä, tee syvennys, lisää siihen suolaa ja öljyä. Kaada liuennut hiiva ja vaivaa taikina. Kaada tarvittaessa 0,5 kuppia vettä, jotta taikina olisi joustava, mutta pehmeä. Vaivaa 10 minuuttia. kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiisi.
Vaihe 2
Muodosta taikinasta pallo, päällystä se öljyllä joka puolelta, laita puhdas kulho, peitä pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan nousemaan tunniksi.
Vaihe 3
Valmista täyte. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kaprikset karkeasti. Leikkaa tomaatit ympyröiksi.
Vaihe 4
Vaivaa taikina ja venytä käsillesi leivinpaperin muotoiseksi kerrokseksi, noin 1 cm paksu, laita leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin.
Vaihe 5
Aseta tomaatit, kaprikset ja sipulit peräkkäin taikinaan. Mausta piirakka suolalla, pippurilla, ripottele kuivatuilla yrtteillä, tippu oliiviöljyllä. Paista 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 40–50 minuuttia. - sipulien ja taikinan tulee muuttua kullanruskeaksi. Tarjoile lämpimänä.
