Mandariineja kutsutaan yksinomaan uudenvuoden hedelmiksi. Niiden käyttö valtavassa C-vitamiinipitoisuudessa. Asiantuntijat sanovat, että pari mandariinia päivässä auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja alentamaan kolesterolia. Tangeriinit auttavat selviytymään riisistä, ylläpitävät verisuonten kimmoisuutta, parantavat muistia ja aineenvaihduntaa. Mutta tietävätkö kaikki, kuinka valita oikea herkullinen hedelmä?
Ensimmäinen asia, johon on syytä kiinnittää huomiota mandariinien valinnassa, on alkuperämaa. Yleensä hedelmässä on etiketti, joka osoittaa alueen, josta mandariinit toimitettiin.
Mandariinit eri maista
Appelsiinihedelmät, käytännössä kuopatut ja hapanmakuiset, toimitetaan Abhasiasta. Asiantuntijat uskovat, että ympäristöystävällisimmät hedelmät kasvavat tässä maassa, koska niiden kypsymisaika on vasta joulukuussa.
Espanjasta peräisin olevat mandariinit erottuvat kirkkaan oranssilla värillä. Ne ovat yleensä kooltaan pieniä ja myydään useimmiten oksien kanssa. Itse asiassa oksa luo hedelmille vain houkuttelevan kaupallisen ulkonäön, mutta ei sitä, miten se ei puhu sen kypsyydestä ja tuoreudesta. Espanjalaiset mandariinit ovat erittäin maukkaita, joten jopa kuivattuja kuoria voidaan käyttää aromina.
Marokon hedelmät ovat erittäin mehukkaita, oransseja, joskus punertavia, ja niiden keskellä hedelmää on pieni lovi, kuten navan. Nämä hedelmät ovat erittäin makea maku. Ne ovat yleensä siemenettömiä, ja näiden mandariinien kuori on helppo kuori. Asiantuntijat kutsuvat marokkolaisia mandariineja kuninkaalliseksi hedelmäksi.
Turkista tulevia aurinkoisia hedelmiä löytyy myymälöistä melkein ympäri vuoden. Kaikista lajikkeista nämä mandariinit erottuvat hapan maunsa, niillä on siemeniä, väri ei ole kirkas, lähempänä keltaista.
Valittuja vivahteita
Kypsillä mandariinilla ei ole pilkkuja kuoressa, ne ovat kiinteitä, kuori irtoaa helposti, niiden väri on aina tasainen ja muoto on melkein sama. Jos mandariini on pehmeä kosketuksessa, on erittäin todennäköistä, että se on jäätynyt. Lisäksi pehmeät mandariinit ovat usein mätää, pilaantuneita. Siksi on edelleen suositeltavaa valita kovempia, joustavampia hedelmiä.
Ennen ostamista sinun on tutkittava huolellisesti valitut hedelmät. Niiden pinnalla ei saa olla vaurioita, kuoren tulee olla ehjä, ilman repeämiä tai viiltoja.
Makeat mandariinit ovat pyöristettyjä, ei litistettyjä. Makea mandariinien väri on kirkas, ne ovat painavampia kuin hapan ja niiden koko on pieni.
