Tämän papukeiton pääpiirre on tapa, jolla sitä tarjoillaan. Leivän sijasta tarjotaan perunalastuja. Kevyt kasvisliemikeitto voidaan kuluttaa myös paastoavilla ihmisillä.
Se on välttämätöntä
- - 2 päätä sipulia
- - 150 g maissijauhoa
- - 750 g vihanneslientä
- - 3 pientä tomaattia
- - 800 g säilykepapuja
- - oliiviöljy
- - tomaattisose
- - persilja
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä maissirouhe suolaisessa vedessä. Laita saatu massa leivinastiaan ja sekoita hienonnettu persilja.
Vaihe 2
Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi. Pilko tomaatit. Paista kaikki ainesosat kevyesti oliiviöljyssä lisäämällä muutama tl tomaattipastaa.
Vaihe 3
Kuumenna vihannesten keittäminen. Lisää tomaattiseos, purkitetut pavut, mustapippuria ja suolaa maun mukaan.
Vaihe 4
Levitä maissijauhot ohuena kerroksena astian pohjalle ja paista uunissa rapeaksi. Leikkaa pienet neliöt tuloksena olevasta kakusta. Maissihakeiden tulisi olla ohuita ja melko kiinteitä.
Vaihe 5
Koristele persiljaoksilla ja kirkkaanvärisillä siruilla tarjoillessasi papukeittoa. Voit täyttää astian kermalla.
