Herkullinen salaatti kanaa, suolakurkkua ja siruja. Tavallinen kastike tällaiselle salaatille ei toimi, joten valmistamme yksinkertaisen kastikkeen, mutta erittäin mausteisen. On parempi valmistaa pelimerkit itse.
Se on välttämätöntä
- - 1 kananrinta;
- - 300 g suolakurkkua;
- - 1 muna;
- - 1 peruna;
- - 3 rkl. lusikat soijakastiketta ja majoneesia;
- - 1 tl sinappia;
- - ripaus kurkumaa, suolaa, mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kananrinta ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä. Pippuri, suolaa kana, lisää kurkuma - se antaa lihalle hämmästyttävän tuoksun ja värin. Lähetä rinta uuniin paistamaan 25-30 minuuttia 200 asteessa. Kotitekoisen kanan kypsennys kestää vähän kauemmin.
Vaihe 2
Ota kana uunista, kääri se kalvoon, jotta rinta säilyttää mehunsa ja pysyy pehmeänä.
Vaihe 3
Kuori perunat, leikkaa ne hyvin ohuiksi viipaleiksi ja kuivaa. Paista tai paista uunissa, kumpi sopii sinulle parhaiten. Voit myös paistaa paistinpannussa lisäämällä kasviöljyä. Suolaa saatuja siruja vähän. Voit tietysti ottaa kaikki kaupasta ostetut sirut, mutta se osoittautuu maukkaammaksi ilman kemikaaleja.
Vaihe 4
Valmista kastike: Yhdistä majoneesi sinappiin ja soijakastikkeeseen mausteisen maun saamiseksi. Jätä saatu sidos sivuun toistaiseksi.
Vaihe 5
Leikkaa jäähdytetty kananrinta viipaleiksi. Ota tasainen levy, aseta kerros kanaa, kaada kastike päälle. On parempi käyttää kulinaarista rengasta, jotta myöhemmin kerätty salaatti osoittautuu siistiksi. Jos tällaista rengasta ei ole, voit käyttää leikattua muovipulloa.
Vaihe 6
Aseta kanan päälle kerros hienonnettuja marinoituja sieniä. Sitten keitetty muna, leikattu ympyröiksi. Kaada kastike, sitten kerros kanaa ja sitten kastike uudelleen. Yläpuolella perunalastut, tarjoile pöytälehtisiraa ja suolaisia kastikkeita. Sinun pitäisi tehdä 3 annosta.
