Pikantilla kastikkeella ripoteltu makea päärynä ei jätä välinpitämättömäksi mitään gourmetia. Ruokalaji yllättää sinut miellyttävästi ainutlaatuisuudellaan ja omaperäisyydellään. Ja miellyttävä jälkimaku muistuttaa kaukaisten maiden ruokia.
Se on välttämätöntä
- - kaksi päärynää;
- - sinappi (rkl);
- - makea (Dijon) sinappi (rkl);
- - sitruuna;
- - majoneesi (3 rkl);
- - salaatti - kaksi lehteä koristeluun;
- - mantelit (koristeluun);
- - maitovoide (3 rkl).
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori pehmeät päärynät. Leikkaa ydin varovasti ja kuori. Voitele kukin päärynä sitruunamehulla, jotta päärynät saavat myöhemmin tumman, kultaisen värin.
Vaihe 2
Laita pesty ja kuivattu vihreä salaatti astiaan.
Vaihe 3
Kastikkeen keittäminen. Rkl sinappia (ilman dioja), sekoita ruokalusikallinen makeaa (Dijon) sinappia ja majoneesia. Yhdistä kaikki kulhoon tasaiseksi. Varmista, ettei siinä ole kokkareita. Kaada kolme ruokalusikallista raskasta kermaa. Vatkaa vispilällä. Massan tulisi saada tasainen kultainen väri.
Vaihe 4
Kaada sinappi-kermakastike päärynöiden päälle ja ripottele manteleilla.
Vaihe 5
Tarjoile jälkiruokana.
