Haluaisin kokata jotain epätavallista ja maukasta - tee keitto! Mutta ei yksinkertaista, vaan leivässä. Tämä ensimmäisen ruokalajin tarjoilutapa on erittäin suosittu Tšekissä - valmista itse alkuperäinen ruokalaji yllättääksesi perheesi.
Se on välttämätöntä
- - tuoreet samppanjat - 250 g;
- - naurisipulit - 1 kpl;
- - perunat - 3-4 kpl;
- - vihreät - 5 g;
- - kuiva valkoviini - 20 g;
- - kerma - 100 g;
- - ruisleipä - 600 g;
- - valkosipulinkynsi;
- - jauhettu pippuri, suola - maun mukaan;
- - kasviöljy - 2 rkl. l.
Ohjeet
Vaihe 1
Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat. Leikkaa sienet paloiksi - muista, että lämpökäsittelyn aikana ne vähenevät, joten sinun ei tarvitse leikata paloja hyvin hienoksi.
Vaihe 2
Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä pohjaan. Kaada vihannekset ja sienet öljyyn, paista matalalla lämmöllä, kunnes sipulit ovat kullanvärisiä. Kaada viini tähän seokseen vähän ennen paahtamisen loppua - sen pitäisi haihtua puoleen.
Vaihe 3
Nyt sinun täytyy kaataa vettä pannulle ja laittaa se tuleen. Leikkaa perunat hienoksi, laita veteen, lisää pannun sisältö. Keitä vihannekset miedoksi ja pilko kaikki sekoittimella. Kaada kerma ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää pippuria ja suolaa siellä.
Vaihe 4
Valmistetaan leipä. Leivän korkki katkaistaan, muruset otetaan lusikalla, minkä jälkeen leipä on laitettava uuniin ja paistettava siellä, kunnes muodostuu kuori. Nyt voit raastaa leivän valkosipulilla ja kaada keitto sisälle. Ripottele päälle hienoksi hienonnettuja yrttejä ja tarjoile.
