Puolukka on erinomainen täyte piirakoita varten. Ruddy ja tuoksuva, ne ilahduttavat sinua ja rakkaitasi kupin teetä ihanalla maullaan. Ei ole häpeää kohdella vieraita ja työtovereita tällaisella kakulla.
Se on välttämätöntä
-
- Reseptin numero 1:
- 200 g voita;
- 2 rkl. jauhot;
- 2 munaa;
- 1. s. Sahara;
- 0
- 5 tl sitruunamehua;
- 2 rkl. puolukat;
- 0
- 5 rkl. Sahara
- Reseptin numero 2:
- 50 g sokeria;
- 100 g voita;
- 200 g jauhoja;
- 1 rkl. l. jauhot;
- 3 keltuainen
- 150 g sokeria;
- 400 g puolukoita;
- 75 g manteleita;
- 3 oravaa
- Reseptin numero 3:
- 100 g sokeria;
- 4 keltuainen;
- 130 g voita;
- 0,5 tl sammutettu sooda;
- 350-400 g jauhoja
- 400 g puolukoita;
- 4 oravaa;
- 1 rkl. Sahara;
- 300 g smetanaa
Ohjeet
Vaihe 1
Reseptin numero 1
Jauhaa pehmeää voita ja sokeria kevyen, ilmavan massan muodostamiseksi. Lisää lyömisen aikana yksi muna kerrallaan voin ja sokerin seokseen. Sekoita sitten kaikki huolellisesti ja lisää sitruunamehua seokseen. Lisää asteittain koko jauhotilavuus tähän ja vaivaa pehmeä taikina.
Vaihe 2
Voitele leivinpannu voilla ja pöly jauhoilla. Erota puolet taikinasta ja aseta se muotin pohjalle tasoittamalla se varovasti märällä lusikalla. Taikinan on oltava vähintään 1 cm korkea.
Vaihe 3
Huuhtele puolukat, taita ne seulalle veden tyhjentämiseksi. Sekoita sitten marjat sokerin kanssa ja aseta taikinan päälle muottiin.
Vaihe 4
Sekoita jäljellä oleva taikina pienen jauhon kanssa ja jauhaa murusiksi. Ripottele se puolukka-piirakalle ja aseta se uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 35 minuutiksi.
Vaihe 5
Reseptin numero 2
Lisää sokeri, voi ja jauhot monitoimikoneeseen. Pilko kaikki ainesosat pieniksi muruiksi. Lisää munankeltuaiset ja lusikallinen maitoa, vaivaa taikina tasaiseksi.
Vaihe 6
Ripottele pöydälle jauhoja ja kaada taikinasta taikina. Aseta valmis taikinakerros kaulin päälle ja siirrä se varovasti muottiin. Jaa taikina siten, että sen reunat roikkuvat hieman muotista, leikkaa ne nyt varovasti. Tämä oli tehtävä, jotta taikina tarttuisi muotin reunoihin. Kuumenna uuni 200 ° C: seen ja paista torttua 15 minuuttia.
Vaihe 7
Vatkaa valkoiset ja sokeri vahvaksi vaahdoksi, huuhtele puolukat. Jauhaa mantelit murusiksi ja aseta ne leivonnaisille. Ripottele puolukoita pähkinöiden päälle, täytä piirakka kermavaahdolla. Aseta se uuniin 25 minuutiksi.
Vaihe 8
Reseptin numero 3
Vatkaa keltuaiset ja sokeri valkoisen vaahdon muodostamiseksi. Sekoita se pehmennetyn voin kanssa. Lisää seokseen ruokasoodaa, sitten jauhoja ja vaivaa taikina.
Vaihe 9
Kauli taikina ja aseta se muottiin siten, että saat korkeat sivut. Laita marjat taikinaan.
Vaihe 10
Voita valkoiset, yhdistä ne smetanaan ja voita uudelleen. Kaada saatu massa puolukka-piirakkaan. Paista 40 minuuttia 200 ° C: ssa.
