Jos sinulla on makea hammas, mutta et voi syödä paljon sokeria, valmista herkullisia jälkiruokia, joissa on kuivattuja hedelmiä, hunajaa, banaaneja tai pähkinöitä. Näillä ainesosilla valmistetuilla kotitekoisilla evästeillä on alkuperäinen maku ja terveysvaikutukset.
Makeat keksit kuivattuilla hedelmillä
Kuivatut hedelmät - kuivatut aprikoosit, luumut, rusinat, kuivatut kirsikat - ovat hyvin kauniita ja maukkaita. Keksi taikina voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää pakastimessa. Leikkaa se annoksiksi ennen paistamista ja paista - terveellinen ja nopea jälkiruoka on valmis.
Tarvitset:
- 300 g vehnäjauhoja;
- 1 muna;
- 150 g voita;
- 200 g kuivattuja hedelmiä (rusinoita, kuivattuja aprikooseja, kivettömiä luumuja);
- 50 ml maitoa;
- ripaus suolaa.
Jotkut kuivatut hedelmät voidaan korvata hienonnetuilla pähkinöillä - manteleilla, cashewpähkinöillä tai hasselpähkinöillä.
Sekoita jauhot suolaan, lisää raastettua voita. Jauhaa seos karkeaksi muruksi. Lisää muna ja maito, sekoita taikina. Huuhtele kuivatut hedelmät ja jauhaa sekoittimessa. Lisää hedelmiseos taikinaan, vaivaa kaikki tasaiseksi.
Rulla taikina makkaraksi ja kääri muovikelmuun. Aseta se pakastimeen tunniksi. Avaa sitten makkara ja leikkaa se tasaisiksi ympyröiksi. Aseta evästeet leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin ja laita 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Keitä jälkiruoka 10-15 minuuttia. Jäähdytä leivonnaisia ja tarjoile teen kanssa.
Valmiit keksit voidaan lasittaa. Sulata sokeriton tumma suklaa ja levitä se tuotteiden pinnalle.
Kaurahiutaleet, päivämäärät ja pähkinät
Kokeile tätä herkkä rapea treffi-eväste. Tämän reseptin mukaan valmistetulla jälkiruoalla on runsas makea maku ja se sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai iltateeksi.
Tarvitset:
- 1 lasillinen taatelia
- 0,5 kuppia kuorittua saksanpähkinää;
- 500 g kaurapuuroa;
- 0,5 kuppia vettä;
- 0,5 kuppia hajutonta kasviöljyä;
- 0,25 tl ruokasoodaa;
- 1 tl sitruunamehua;
- ripaus vanilliinia.
Sitruunamehu voidaan korvata ripaus sitruunahappoa.
Liota kuivattuja päivämääriä lämpimässä vedessä puolen tunnin ajan. Poista sitten siemenet hedelmistä, pilko massa hienoksi. Paista kuoritut saksanpähkinät kuivassa paistinpannussa ja pilko karkeaksi. Sekoita pähkinät päivämäärien kanssa, lisää kaurapuuro ja sekoita.
Kaada seokseen lämmintä vettä, lisää sitruunamehulla sammutettua vanilliinia ja soodaa. Sekoita huolellisesti tasaiseksi. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Levitä leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin pieniä annoksia taikinaa muodostamalla niistä pienet kakut. Aseta leivinpelti uuniin ja paista keksejä kullanruskeiksi. Poista leivinpaperista, jäähdytä ja tarjoile.
