Jos pidät kanan maksasta ja sienistä, pidät ehdottomasti maksa-sieni-lavash-kakusta. Kaikki sen ainesosat voi ostaa mistä tahansa kaupasta, ja se valmistuu yllättävän nopeasti.
Se on välttämätöntä
- - lavash;
- - 500 g kananmaksaa;
- - 1 KPL. sipulit;
- - 1 KPL. porkkanat;
- - sienet;
- - prosessoitua juustoa;
- - suolakurkkua;
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valmistettava maksapasteetti. Tarvitsemme sitä voidellaksemme kakun. Kanan maksa tulisi paistaa ensin. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja sitten pieni hienonnettu muskottipähkinä.
Vaihe 2
Kuori ja pese sipulit. Pilko se hienoksi ja paista kullanruskeaksi. Kun se on ruskistunut, lisää hienonnetut porkkanat ja keitä koko seos helläksi.
Vaihe 3
Jauhaa maksa, sipulit ja porkkanat tahnaksi. Voit käyttää esimerkiksi tehosekoitinta tähän tarkoitukseen. Jos pastassa on kuitenkin pieniä maksanpaloja, siinä ei ole mitään vikaa.
Vaihe 4
Erikseen sinun on paistettava sienet ja sipulit. Lisää niihin suolaa maun mukaan.
Vaihe 5
Nyt on aika tarttua kakkumme pohjaan. Leikkaa pitaleipä sen muodosta riippuen ympyröiksi tai neliöiksi. Levitä sulatettua juustoa ensimmäiselle kerrokselle pitaleipää ja laita siihen juuri paistamasi sienet ja sipulit.
Vaihe 6
Lisää toinen arkki pitaleipää ja levitä se maksapasteella, jonka keitit tehosekoittimessa edellisissä vaiheissa. Aseta ohuiksi viipaloidut marinoidut kurkut pasteen.
Vaihe 7
Sitten vain vuorotellen kerroksia. Kolmas kerros on taas sulatejuustoa, neljäs - maksamassa kurkkujen kanssa. Teoriassa kerroksia voi olla niin monta kuin haluat, mutta älä liioittele sitä, jotta kakku ei tule liian korkealle. Ylin kerros voidaan tahrata sulatetulla juustolla ja koristella yrtteillä ja saksanpähkinöillä.
Vaihe 8
Kakku tulisi liottaa noin 1,5 tuntia, minkä jälkeen se voidaan tarjoilla.
