Pöytäsuola on ihmisille tärkeä ja välttämätön aine. Se sisältyy kaikkiin soluihin, osallistuu moniin tärkeisiin elämänprosesseihin ja tekee solujen elämän yleensä mahdolliseksi. Suolan puute on keholle erittäin vaarallista, mutta sen ylimäärä on vielä vaarallisempaa.
Ruokasuolan vaaroista
Pöytäsuolalla ei ole ravintoarvoa, siinä ei ole vitamiineja tai mitään hyödyllisiä aineita, eikä keho sitä käytännössä imeydy. Henkilön tarvitsema niukka määrä tätä ainetta sisältyy jo ruokaan, ja pöytäsuolan käyttö ruoanlaitossa on ehdottomasti sopimaton.
Ylimääräinen ruokasuola vahingoittaa verenkiertoa, sydäntä, munuaisia, sappirakkoa. Se edistää kalsiumin huuhtoutumista, kuivaa kudoksia ja myös innostaa hermostoa.
Syitä suolan käyttämiseen ruoanlaitossa
Huolimatta haitasta, jota pöytäsuola voi aiheuttaa, se on tullut lujasti ihmisen elämään ja siitä on tullut olennainen osa useimpia ruokareseptejä. Siitä on tullut perinne. Sen käyttö on perusteltua sillä, että ihmiskeho ei voi olla olemassa ilman natriumkloridia. Mutta määrät, joissa suolaa käytetään ruoanlaittoon, ovat terveydelle vaarallisia!
Monet kansat, esimerkiksi eskimot, eivät koskaan kuluttaneet pöytäsuolaa "mausteena", he saivat tarvittavan määrän ruokaa. Näillä ihmisillä ei ole suolan puutteeseen liittyviä terveysongelmia.
Monet gourmetit väittävät, että ruoalla, jossa ei ole suolaa, ei ole makua. Kuitenkin, jos henkilö syö paljon suolaa, hän menettää luonnollisen maunsa. Useiden viikkojen suolattoman ravinnon jälkeen ruoan maku alkaa tuntua erilaiselta, kuten alkuperäinen maku, jota ei ylitä suolaa.
On monia ihania, maukkaita mausteita, jotka täydentävät miellyttävästi ruoan makua, ja pöytäsuola vain tuhoaa sen, muuntaen minkä tahansa ruoan maun suolan mauksi. Suolaa käyttävä henkilö ei luonnollisesti voi tuntea ruoan todellista makua, joten näyttää mahdottomalta kuluttaa suolatonta ruokaa.
Suolaton ruoka
Mausteena lisätty ruokasuola, suolakurkkua ja säilykkeitä ei tule sisällyttää tavalliseen ruokavalioon. Mitä keho saa samanaikaisesti? Ensinnäkin suolatasapaino normalisoituu ja verenpaine palautuu. Kehon suolamäärän normalisointi parantaa yleistä tilaa, turvotus ja silmien alla olevat pussit katoavat, iho muuttuu ruusuiseksi ja ihon tila paranee.
Suolaton ruoka auttaa vähentämään ylipainoa ja estää myös liikalihavuuden. Monien sairauksien riski pienenee.
Puolitoista kuukautta sen jälkeen, kun suola on suljettu pois ruokavaliosta, maku palautuu, mikä antaa sinun tuntea hienovaraisesti tuotteiden luonnollisen maun.
