Tällä hetkellä kaupat tarjoavat valtavan valikoiman maitotuotteita. Mutta kaiken tämän monimuotoisuuden vuoksi on erittäin todennäköistä ostaa heikkolaatuinen tuote. Viime aikoina on todettu maidon väärentämistä, minkä valmistajat käyttävät kaikenlaisia lisäaineita, täyteaineita, aromeja. Todellisten maitotuotteiden tulee standardien mukaan sisältää vain maitoperäisiä komponentteja. Joten miten valita "oikea" maitotuote ja olla väärässä tarjotussa valikoimassa.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin tee säännöksi ostaa maitotuotteita vain kaupoista. Täällä riski ostaa huonolaatuisia tuotteita on useita kertoja pienempi kuin muualla. Mitä tulee kotitekoisiin maitotuotteisiin, joita yleensä myydään markkinoilla ja basaareissa, ne ovat tietysti hyödyllisempiä ja arvokkaampia terveydelle, mutta vain jos ne on valmistettu terveellisen eläimen maidosta ja noudattaen terveys- ja hygieniaolosuhteita.
Vaihe 2
Kun valitset maitotuotteita, kiinnitä erityistä huomiota säilyvyyteen. Joten fermentoitujen maitotuotteiden ilman lämpökäsittelyä säilyvyys on noin viikko, ja maitotuotteille, jotka eivät sisällä stabilointiaineita, vielä vähemmän - 4-5 päivää.
Vaihe 3
Sinun tulisi myös tutkia huolellisesti pakkauksessa ilmoitettujen tuotteiden koostumus, koska laatu riippuu ensisijaisesti raaka-aineista ja ainesosista. Esimerkiksi voin ei tulisi koostua kasvirasvoista, muuten se ei enää ole voita, vaan voide.
Vaihe 4
Pelkäämättä terveyttä, voit ostaa pastöroitua ja steriloitua maitoa, mutta jälleen kerran viimeisen käyttöpäivän mukaan.
Vaihe 5
Jos ostat maitoa basaareista, ota se vain lasipurkkeihin. Maidon luonnollisuus voidaan tunnistaa kerma kerma, jonka pitäisi olla noin 2-3 sormen paksu. Ohut kalvokerros osoittaa, että maito on laimennettu tai johdettu erottimen läpi. Maitoa voidaan testata myös erilaisten epäpuhtauksien suhteen. Tätä varten tarvitaan lakmuskoe. Kasta sininen paperi maitoon - jos se muuttuu punaiseksi, maidossa on kemiallisia epäpuhtauksia. Ja punainen lakmuskoe, joka muuttuu siniseksi tällaisessa kokeessa, osoittaa soodan läsnäolon maidossa.
Vaihe 6
Jotkut häikäilemättömät myyjät lisäävät tärkkelystä hapankermaan sakeuttamisaineena. Sen läsnäolon määrittämiseksi kotona riittää, että tiputetaan jodia smetanaan. Jos hapan kerma muuttuu siniseksi, tärkkelystä on ehdottomasti siellä.
Vaihe 7
Voit määrittää kotona ja juustomassan tuoreuden. Tuoreen raejuuston tulee olla koostumukseltaan ja väriltään yhtenäinen. Jos sillä on kellertävä sävy, tämä on vanhentunut tuote, ja vaaleanpunainen väri osoittaa mikro-organismien väkivaltaisen kasvun. Et voi hankkia molempia!
Vaihe 8
Sekä lasten että aikuisten suosikkiherkkujen - jäätelön - valinta ansaitsee erillisen keskustelun. Sen ostamiseen tulee suhtautua äärimmäisen varovasti. Jos jäätelöbriketti on epämuodostunut, se on jo sulatettu. Tämä ei tietenkään lisää makua tuotteeseemme. Jos jäätelö sulaa ennen kuin edes syöt sitä, se sisältää liikaa vettä tai sokeria. Tuotteen pitkäaikainen varastointi osoitetaan jäätelön epätasaisella värillä, ja ylimääräinen vesi voidaan arvioida tuotteen jääkiteiden perusteella.
Vaihe 9
Ole vahingoittava terveydellesi, ole vaativampi ja tarkkaavaisempi valinnassasi ja osta todistettuja tuotteita.
