Klassinen resepti täytetyille paprikoille on kaikkien tiedossa. Jauheliha valmistetaan lihasta, riisistä ja vihanneksista. Alkuperäinen resepti voi olla kiinnostava vain siksi, että vihannesten täyte on erittäin herkkä ja aromaattinen.
Se on välttämätöntä
- - bulgarialainen pippuri - 8 kpl;
- - kananliha - 300 g;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - vihreät sipulit - pieni nippu;
- - kananmuna - 2 kpl;
- - majoneesi - 2 rkl;
- - mannasuurimot - 3 rkl;
- - suola - hyppysellinen;
- - mausteet - maun mukaan;
Ohjeet
Vaihe 1
Kananlihaa voidaan käyttää minkä tahansa siipikarjan osan kanssa. On mukavinta valmistaa kinkusta, riittää, että sinulla on kaksi keskikokoista kinkkua. Valmista liha etukäteen, lämmitä se uudelleen. Huuhtele juoksevassa vedessä, leikkaa pieniksi paloiksi. Kananlihasta on välttämätöntä saada jauheliha.
Vaihe 2
Pese, kuori ja raasta porkkanat keskikokoisella raastimella. Pese sipuli, ravista ylimääräinen neste, pilko hienoksi.
Vaihe 3
Riko puhtaat munat kulhoon, yhdistä ripaus suolaa, lyö vispilällä. Kerää valmistetut elintarvikkeet yhteen kätevään kulhoon, lisää majoneesi, mannasuurimot. Älä unohda maustaa mausteilla, sekoita hyvin. Anna koostumuksen infusoida 20-25 minuuttia.
Vaihe 4
Valmista paprikat. Pese ne, poista siemenet ja väliseinät leikkaamalla reikä hännän sivulta. Käytä pakastettuja paprikoita asettamalla ne etukäteen lämmetä. Valitse kätevä ruokalaji keittiötilastasi, siinä paistetaan paprikaa. Vihannekset tulee sijoittaa pystysuoraan kattilaan, jotta jauhelihaa ei pääse vuotamaan kypsennyksen aikana.
Vaihe 5
Täytä paprikat täytteellä ja laita kattilaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista täytetyt paprikat alkuperäisen reseptin mukaan 35-40 minuuttia. Sinun ei tarvitse peittää kattilaa. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla kuumana, ja kylmänä se ei ole huonompi.
