Täytetyt paprikat ovat herkullisia ja ravitsevia. Useimmiten pippuri täytetään täytteellä erilaisia jauhelihoja lisäämällä vihanneksia. Voit syödä pippuria eri tavoin: jaa se osiin veitsellä, purra paloiksi ja niin edelleen.
Se on välttämätöntä
Täytetyt paprikat, haarukka, veitsi
Ohjeet
Vaihe 1
Täytettyjä paprikoita on tapana syödä kokonaisina huolimatta siitä, että jotkut ihmiset haluavat syödä vain jauhelihaa. On toinen asia, jos pippuri on huonosti kypsennetty ja katkera tästä. Jos haluat syödä täytettyjä paprikoita, sinun on ensin leikattava ne paloiksi veitsellä. Leikkaa ensin pippuri puoliksi ja leikkaa sitten jokainen osa muutamaan viipaleeseen. Kun paprikat ovat hyvin keitetyt, tämä on erittäin helppo tehdä. Pidä syödessä veitsi oikealla kädelläsi ja haarukka vasemmalla.
Vaihe 2
Kun olet kotona, voit syödä täytettyjä paprikoita haluamallasi tavalla. Jos pelkäät, että jauheliha hajoaa kosketuksesta veitsen kanssa, älä leikkaa pippuria. Ota se lautaselta käsissesi ja syö se, puremalla varovasti pieniä paloja. Pippuria voi syödä käsin vain, jos sitä ei kastella jonkinlaisella kastikkeella.
Vaihe 3
Yleensä paprikat tarjoillaan kastikkeen tai kastikkeen kanssa. Tällaisia ruokia valmistetaan hapankerma, tomaatit, kasviöljy, oliiviöljy, majoneesi, munat, sipulit ja yrtit. Joten tomaatti-kermakastikkeen valmistamiseksi pippuria varten ota 200 ml smetanaa, 3 tomaattia, 1 lasillinen vettä, 0,5 tl. suola, 0,5 tl. mustapippuri. Huuhtele tomaatit, kuori ja raasta. Yhdistä hapan kerma, raastetut tomaatit, vesi, suola ja pippuri paistinpannussa. Laita kastike tuleen ja kiehauta. Kaada kastike paprikoille kypsennyksen tai tarjoilun aikana. Jos kastike sisältää paljon mausteita ja yrttejä, on suositeltavaa kaataa se astiaan muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua. Sitten täytetyllä pippurilla on aikaa imeä kastikkeen aromi.
Vaihe 4
Voit kuitenkin myös tehdä lihakastiketta täytetyille paprikoille. Erittäin hyvä vaihtoehto on liha-bolognese-kastike. Sen valmistamiseksi tarvitset: 500 grammaa jauhelihaa, 1 porkkanaa, 1 varsi selleriä, 2 sipulia, 100 ml oliiviöljyä, 3 tomaattia, 4 valkosipulinkynsiä, 1 tl. suolaa, 1 tl. mustapippuri. Pilko vihannekset: porkkanat, sipulit, selleri ja valkosipuli. Paista ne öljyssä kullanruskeaksi. Lisää pannulle jauheliha, tomaattimassa, mausteet ja hienonnetut yrtit. Sekoita kaikki perusteellisesti ja hauduta keskilämmöllä, kunnes se on pehmeää.
Vaihe 5
Kun tarjoillaan täytettyjä paprikoita, kaada bologneskastike runsaasti sen päälle. On suositeltavaa kaataa kastike sisälle niin, että jauheliha kyllästyy siihen. Jos täytetyt paprikat kastikkeella hajoavat syömisen aikana, älä tee siitä tragediaa. Syö jauheliha vain haarukalla ja leikkaa itse pippuri haarukalla sivuttain. Täytettyjä paprikoita ei yleensä syö lusikalla, koska tämä on hankalaa.
