Omenapiirakoita pidetään suosituimpina makeiden piirakoiden joukossa. Nykyään omenoita voi ostaa milloin tahansa, on monia tapoja valmistaa leivonnaisia tällaisella täytteellä, jokainen löytää reseptin mieleisekseen. Opitaan kuinka tehdä herkullinen omenapiirakka.
Omenapiirakka "Yummy"
Ainekset:
- 2 kuppia jauhoja;
- 4 isoa omenaa;
- 4 munaa;
- lasillinen sokeria;
- 1 tl kanelia ja soodaa
- 1/2 kuppi kasviöljyä.
Kuori makeat omenat, poista ytimet, hiero karkealle raastimelle. Vatkaa kananmunat sokerilla, sekoita omenoiden kanssa, lisää jauhot (siivilöi sooda), lisää kaneli, sekoita. Kaada kasviöljyä ja vaivaa taikina.
Kaada taikina pyöreään muotoon, laita se esilämmitettyyn uuniin, paista 40 minuuttia 180 asteessa. Voit tarjoilla "Vkusnyatina" -piirakasta sekä kylmänä että kuumana - se on yhtä maukasta.
Omenapiirakkaa soufflella
Taikinan ainesosat:
- 2 1/2 kuppia jauhoja;
- 300 g margariinia;
- 1 kananmuna.
Soufflen ainesosat:
- lasi smetanaa;
- lasillinen sokeria;
- 2 munaa.
Tarvitset myös 5 omenaa täytteeksi.
Valmista murokeksi taikina taikinan ainesosista, jaa se tasaisesti muodon yli, tee korkeat sivut.
Valmista nyt souffle, tälle munalle sokerilla, lisää hapankermaa, sekoita.
Kuori omenat, leikkaa kahtia, ydin, leikkaa kuutioiksi. Laita omenat taikinaan, kaada valmis souffli. Laita astia uuniin, keitä 200 asteessa kullanruskeaksi.
