Solyankasta tulee todellinen ruokapöydän koriste. Luetelluista ainesosista saat astian 5-7 annosta.
Se on välttämätöntä
- - 400 g savustettua kylkiluuta;
- - 500 g sianlihaa;
- - 300 g kinkkua;
- - 200 g savustettua lihaa;
- - 2 makkaraa
- - 2 makkaraa
- - 300 g makkaraa;
- - 400 g kaalia;
- - 3 suolakurkkua;
- - 1 porkkana;
- - 5 kappaletta. perunat;
- - 2 kpl. Luke;
- - 1 sitruuna;
- - 3 rkl tomaattipastaa;
- - kasviöljy;
- - tilli;
- - pippuria maun mukaan;
- - suola;
- - smetanaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä savustettuja ja porsaan kylkiluita 1,5 tuntia. Kun jäähtynyt, erota liha ja pilko, lisää liemeen.
Vaihe 2
Pilko hienoksi savustettu liha, keitetty sianliha, kinkku, lisää kaikki tämä pannulle.
Vaihe 3
Pilko kaali hienoksi, pilko perunat, laita kattilaan, keitä 15 minuuttia keskilämmöllä, mausta suolalla.
Vaihe 4
Kuori sipuli, pilko hienoksi ja paista, lisää raastetut porkkanat, hienonnetut kurkut, hauduta kaikki tämä vähän ja laita tomaattipasta 5 minuuttia ennen keittämistä, hauduta.
Vaihe 5
Laita valmistettu kastike kattilaan, lisää puolen sitruunan kuori ja puristettu mehu.
Vaihe 6
Leikkaa makkarat, keitetty makkara, makkarat ja laita myös kattilaan.
Vaihe 7
Keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia. Sammuta virta ja anna hodgepodge-hautua 35 minuuttia.
