Kananliha yhdistetään monien vihannesten ja hedelmien kanssa, joten sitä käytetään usein erilaisten salaattien valmistamiseen. Se toimii runsaana proteiinilähteenä, ja yhdessä korkean kalorimäärän avokadon kanssa, joka sisältää suuren määrän terveydelle hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita, se voi tehdä täydellisen lounaan tai illallisen.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kananrinta;
- 1 avokado
- 1 oranssi tai 2-3 mandariinia;
- 2 punasipulia;
- 3 rkl sitruunamehua;
- 3 rkl oliiviöljy;
- suola;
- sokeri;
- jauhettua mustapippuria.
- Cayennenpippuri;
- persilja koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee avokado-kanasalaatti valmistamalla ensin kananliha. Poista iho kananrinnasta, erota se luista, huuhtele juoksevassa vedessä, kuivaa paperipyyhkeellä. Keitä liha suolaisessa vedessä 25-30 minuuttia kiehumisen jälkeen. Poista kana liemestä, jäähdytä ja leikkaa nauhoiksi tai kuutioiksi.
Vaihe 2
Kananliha salaattia varten voidaan valmistaa toisella tavalla: leikkaa fileet kuutioiksi, paista kasviöljyssä kullanruskeaan, laita paperipyyhe jäljellä olevan rasvan poistamiseksi ja jäähdytä.
Vaihe 3
Pese avokado, leikkaa se kahtia pituussuunnassa ja poista kuoppa. Erota liha kuoresta, leikkaa se 5 mm viipaleiksi, aseta kulhoon ja kaada 2 rkl, jotta se ei tummenisi. sitruunamehua.
Vaihe 4
Huuhtele oranssi tai mandariinit, kuori ja jaa kiiloiksi, ja mandariinit voivat jäädä ehjiksi, ja on parempi leikata oranssi kahteen tai kolmeen osaan.
Vaihe 5
Kuori punasipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Muiden lajikkeiden (sipulit, purjo, jne.) Käyttö on täysin hyväksyttävää, mutta punainen on se, joka antaa salaatille tarvittavan kontrastin.
Vaihe 6
Seuraavaksi valmista kastike. Yhdistä kulhoon oliiviöljy, 1 rkl. sitruunamehu, 1/2 tl. suolaa, yksi ripaus sokeria, mustapippuria ja cayenne-pippuria.
Vaihe 7
Laita kanafilee, avokado, appelsiinit tai mandariinit, sipulit kulhoon, sekoita ja lisää kastike. Tarjoile salaattia annoslasissa tai salaattikulhoissa, koristeltu persiljaoksilla.
