Klassinen kreikkalainen salaatti on herkullinen. Mutta mikä estää sinua siirtymästä klassikoista ja valmistamasta samaa kirkasta, omaperäistä, tyylikästä ja maukasta salaattia epätavallisen reseptin mukaan, joka on ihanteellinen juhlapöydälle?
Se on välttämätöntä
- Salaattia varten:
- - 250 grammaa kanafileetä uunissa,
- - 150 grammaa suolaliuosta (fetajuusto tai fetajuusto),
- - 2 kurkkua,
- - 6 tomaattia,
- - 2 paprikaa,
- - 1 sipuli,
- - 200 grammaa oliiveja tai oliiveja,
- - 150 grammaa leipää,
- - 5 arkkia salaattia.
- Tankkaukseen:
- - 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua
- - 2 rkl. lusikat punaviinietikkaa,
- - basilika maun mukaan,
- - 4 rkl. rkl oliiviöljyä
- - 1 tl kuivaa oreganoa,
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan,
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi, aseta ne leivinpaperille ja kuivaa uunissa 180 asteessa. Sekoita krutonkeja 2-3 kertaa kuivumisen aikana. Saada kullanruskea ja viileä. Jos et halua osallistua tähän prosessiin, osta keksejä kaupasta.
Vaihe 2
Valmista sidos. Yhdistä oliiviöljy viinietikan, sitruunamehun, suolan, pippurin, oreganon ja basilikan kanssa kuppiin, sekoita hyvin. Lisää kuutioitu juusto, sekoita varovasti, aseta sivuun 10-15 minuutiksi.
Vaihe 3
Huuhtele tomaatit, kuivaa, leikkaa suuriksi paloiksi. Pilko kurkut ja paprikat myös karkeasti. Jos kurkku on kovaa, katkaise se.
Vaihe 4
Leikkaa kuoritut sipulit neljännesrenkaiksi. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi.
Vaihe 5
Repäise salaatti (pesty ja kuivattu) suuriksi paloiksi käsin.
Vaihe 6
Sekoita kaikki valmistetut ainesosat kastikkeen kanssa tilavuusastiassa (poista juusto kastikkeesta).
Vaihe 7
Siirrä salaatti kauniiseen maljaan. Koristele juustokuutioilla kastikkeesta, oliiveista tai oliiveista, ripottele krutonkeihin ja tarjoile.
