Hyvän mielialan, upean päivän ja terveyden avain on oikea ravitsemus. Ja kaikki vitamiinit löytyvät vihanneksista. Siksi kannattaa oppia valmistamaan tämä salaatti.
Se on välttämätöntä
- - 200 g fetajuustoa (tai juustoa maun mukaan)
- - 1 tuoretta kurkkua
- - 2 tomaattia
- - kuopattomat oliivit 70 g
- - 1 makea paprika
- - suola
- - kasviöljy (oliivi)
- - jauhettua mustapippuria
- - sitruunamehua
- - salaatinlehdet
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin pese ja kylvä paprikaa. Leikkaa se nauhoiksi ja sitten keskikokoisiksi kuutioiksi. Pese tomaatit ja leikkaa ne myös kuutioiksi, vain suuremmiksi kuin paprikat.
Vaihe 2
Pese seuraavaksi kurkut ja leikkaa ne keskikokoisiksi suikaleiksi tai puolirenkaiksi. Kurkku voidaan myös kuori, mutta tämä on emännän harkinnan mukaan. Ota seuraavaksi fetajuusto (tai juusto, jos olet valinnut sen) ja leikkaa se suuriksi kuutioiksi. Se voi olla suurempi kuin kaikki muut ainesosat. Lisää fetajuusto ottaen huomioon, että se on melko suolaista. Avataan purkki oliiveja ja leikataan osa niistä ohuiksi renkaiksi, leikataan oliiveja puoliksi ja jätetään vain pari niistä kokonaisia salaatin koristeluun.
Vaihe 3
Laita sitten kaikki ainekset salaattikulhoon. Laita salaattilehdet ensin, jotta se näyttää vieläkin herkullisemmalta ja kauniimmalta lautaselta. Sen jälkeen laitamme makeat paprikat, tomaatit ja kurkut. Ripottele päälle oliiveja ja suuria kuutioita juustoa. Mausta salaatti kasviöljyllä (oliivi), kaada sitruunamehun päälle lisätäksesi maustetta salaattiin. Suola ja pippuri kestävät niin, että vihannekset eivät menetä mehua. Emme lisää paljon suolaa, koska juusto on erittäin suolaista. Tarjoile astia yhdelle levylle. Sekoita hyvin ennen tarjoilua.
