Jos sinulla on varastossa kreikkalaisen salaatin ainesosia, voit valmistaa sen muutamassa minuutissa!
Me tarvitsemme:
- purkki kivettömiä vihreitä oliiveja;
- purkki kivettömiä mustia oliiveja;
- juuston, kuten fetajuuston, pakkaus (helpompaa juustoa suolavedessä kuutioina);
- 300 grammaa kirsikkatomaatteja;
- yksi iso keltainen paprika;
- yksi pieni sipuli, mieluiten punainen;
- suola, joukko kuivia mausteita (basilika, rosmariini, timjami, suolainen, rakuuna, erilaiset pippurit jne.);
- puhdistamaton oliiviöljy - noin 3 rkl.
Avataan purkit oliiveilla ja oliiveilla, tyhjennetään kaikki neste niistä. Tyhjennämme suolaveden pakkauksesta juustokuutioilla. Jos käytämme palan fetajuustoa, leikkaa juusto kuutioiksi, joiden sivu on 1 cm.
Kirsikkatomaatit, leikkaa kukin kahtia. Kuori keltainen paprika siemenistä ja varret, leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori sipuli, leikkaa se pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi puolirenkaiksi - mieltymystesi mukaan.
Yhdistä kaikki ainekset suureen salaattikulhoon, ripottele runsaasti kuivattuja mausteita, suolaa maun mukaan ja lisää oliiviöljyä. Sekoita salaatti varovasti ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi jäähtymään ja liottumaan. Sekoita uudelleen ennen tarjoilua.
