Vähäkalorinen ja maukas ruokalaji, ihanteellinen kuumille päiville, kun haluat toipua, mutta samalla haluat tuntea olosi kevyeksi aterian jälkeen. Kanapasta vetoaa kaikkiin perheenjäseniin päivittäisenä ruokana, jonka valmistaminen vie vähän aikaa.
Se on välttämätöntä
- Ainekset 3-4 hengelle:
- - 200 g mitä tahansa tahnaa;
- - 2 rkl oliiviöljyä;
- - sipuli;
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - 4 tomaattia;
- - kananrinta;
- - 150 ml kananlientä;
- - 3 rkl hienonnettua basilikavihreää ja muutama lehti koristeluun;
- - rkl balsamietikkaa;
- - 50 g raastettua parmesaania;
- - suolaa ja pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kana pehmeäksi suolaisessa vedessä. Siirrä levylle, aseta jäähtymään.
Vaihe 2
Keitä pasta suuressa määrin hieman suolattua vettä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti, laita se siivilään. Yritämme ajoittaa sen niin, että pasta kypsyy siihen mennessä, kun kaikki muut ainesosat ovat valmiita.
Vaihe 3
Leikkaa jäähdytetty kananrinta pieniksi paloiksi, purista valkosipuli, pilko sipuli, leikkaa tomaatit kuutioiksi.
Vaihe 4
Kuumenna öljy paistinpannussa, paista sipuli siinä, että siitä tulee läpinäkyvä ja pehmeä. Lisää valkosipuli ja tomaatit ja paista minuutin ajan.
Vaihe 5
Lisää pannulle kananpaloja, kanaliemiä, basilikaa, balsamiviinietikkaa ja pastaa. Sekoita, suolaa ja pippuria maun mukaan, keitä suurimmalla lämmöllä useita minuutteja, jotta ylimääräinen neste haihtuu.
Vaihe 6
Laitamme pastaa kanaa ja tomaatteja lautasille, ripottele raastetulla parmesaanilla, koristele basilikanlehdillä.
